PP, Dinkelbuns, Coleslaw

[Chrisi2501]

Es war an der Zeit mal wieder eine kleine Menge PP zuzubereiten...

Setup für 8,5kg Ausgangsmasse:

Aufgrund des Wetters und der Garraum Vergrößerung musste nach ca. 8Std der Briketts Ring erweitert werden und ich hab die Chance gleich genutzt um die PP Ebenen zu tauschen:

Nach knapp 13,5 Std wars dann soweit:

Parallel dazu wurde Tagsüber nich das Coleslaw zubereitet:

Sowie die Dinkelbuns:

Zeit das PP in Stücke zu reißen:

Und dann mit einer Apfel Joghurt Sauce zum Abendessen zusammen gebaut:

Mahlzeit

 

[Mozart40]

...
Parallel dazu wurde Tagsüber nich das Coleslaw zubereitet:
Anhang anzeigen 2855544
...

Ich setze den immer zwei Tage vorher an, damit er schon durchzieht. Ist er denn so nicht zu "roh"?

 

[Chrisi2501]

@Mozart40 nein, roh war da nix mehr - fein reiben und gut kneten dann passt das - für uns zumindest

Aber die 8-10Std zum durchziehen sollte es für mich schon haben