PP Frage

[Rhino]

hi leute! passiert mir grad zum ersten mal, ich hab gestern abend um 18 uhr 2 stück nacken a 2,4 kg aufgelegt. nach nunmehr über 22 stunden erst 82 grad KT, meine gäste verhungern gleich.... weiß wer rat?

lg, rhino


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[Ebbel]

In Alufolie oder Backpapier einpacken und die Temperatur höher einstellen, so ca. 140°. Mit 90° KT kannst du es runternehmen.

 

[Rhino]

danke fürn tipp, test ich gleich!


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