Ich habe ein Pulled Pork auf dem Grill und habe nach 20 Stunden gerade mal eine KT von 70° und laut Deckelthermometer eine Gartemperatur von circa 130°. Ist das normal das nach so langer Zeit die KT noch so tief ist? Mache mir echt Sorgen ob ich was falsch mache bzw. gemacht habe. BITTE UM HILFE!
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PP Fragen zur Dauer
- Ersteller chrrohde
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Guest
Hallo chrrohde,
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interessant wäre natürlich die Temperatur auf Rosthöhe :wjmbye:
Zieh doch das Fleischthermometer einfach mal raus und lege es auf den Rost. Ist ja Niedertemperatur, das müsste es eigentlich abkönnen. Ich weiß nicht, welchen Grill du hast, aber ich vermute auch, wie der wjm, daß du weniger Gartemperatur hast als du denkst...
ohne Thermometer kannst du das natürlich nicht.
hol das Thermometer mal aus dem Fleisch, steck es in einen Korken und leg es auf den Grill. damit könntest du es kontrollieren.
Interessant wäre natürlich auch: was liegt da eigentlich auf deinem Rost?
Edit: bin von Ebbel überrundet worden
hol das Thermometer mal aus dem Fleisch, steck es in einen Korken und leg es auf den Grill. damit könntest du es kontrollieren.
Interessant wäre natürlich auch: was liegt da eigentlich auf deinem Rost?
Edit: bin von Ebbel überrundet worden