PP im Mono

[Masdaofdisasda75]

Nach mehreren Diskussionen, mein PP wäre zu süß, mach ich heut mal einen Versuch mit einem "neuen" Rezept.
2,5 kg Schweinenacken hab ich geimpft und gerubt, dieses Mal statt Apfelsaft Apfelessig verwendet.
Mein LeChef pendelt sich grad ein und dann gehts los...

 

[Broiler83]

Welchen Rubrik verwendest du?

 

[Masdaofdisasda75]

Welchn Rubrik?
Du meinst aber nicht Rub, odr?
Falls doch, Tennessee Teardown

 

[Masdaofdisasda75]

F**k... nach 4 h bei 110 Grad schon auf 79 KT. Hoff, ich kann trotzdem ausschlafn..

 

[Broiler83]

Sorry, Autokorrektur.

Rub meinte ich natürlich.

 

[ChrisNEW]

Ich sag s immer wieder!
Der Erfinder der Autokorrektur ist ein Erdloch und soll sich ins Knie fügen!

 

[Masdaofdisasda75]

Das Ei macht mi no wahnsinnig...KT 95 nach 6,5 Stunden...dabei war die Grilltemperatur am Schluß nur noch bei 85 Grad
Also wieder nix mit schlafn...