PP in den Bergen

[Steinberggriller]

Endlich ist es soweit.

Hab gerade 1,8kg Schweineschopf mit meiner Würzung behandelt und in Frischhaltefolie gewickelt.

Morgen Früh beginnt mein erster BBQ Tag.

Bis jetzt hab ich mich eher der zeitlich etwas Überschaubaren Grillerei gewidmet.
Zumindest was die Garzeit betrifft.javascript:emoticon('8)')


Bis Morgen.

 

[waldwuser]

schönes Vorhaben! in was für einen Gerät will das PP gemacht werden? Und Wer bist DU eigentlich?

Gruss aus Marktl

Steffe

 

[Steinberggriller]

In mein Char-Griller Outlaw

Zu meiner Person: ich komm aus Lofer - und habs gern wenn der Grill heiss ist

Dere

Da Walter

 

[bullrich]

ich komm aus Lofer - und habs gern wenn der Grill heiss ist

hehe, und nicht nur der Grill... bist noch Jungeselle

 

[Steinberggriller]

Nun gehts los.

7:30 Kohle vorglühen

7:30-8:30 letzte Vorbereitungen für mei etwas abgeändertes PP

Schaut ja schon mal nid so schlecht aus
aber da muss ich noch was probieren.

A bisserl Speck kann dem Geschmack ja sicher nicht schaden.

Grüner Speck (= rohe schweinefettplatten fom Karree)

Etwas Rosmarien und frisch zerstoßener Pfeffer.

Und jetzt ab in die Wärme 114°C momentan.

Bin schon gespannt wie gut ich mit der Temperatur hinkomme.

 

[bierwurst-Franken]

na dann, auf gehts.... Bin gespannt, ob das Wetter heute bei Dir stabil bleibt und ob das PP auch fein wird....

 

[aguenth]

Herzliches Willkommen!

Ich muß auch endlich mal meine GöGa rumkriegen, dass sie mich nicht für total bescheuert hält, wenn ich freiwillig so früh aufsteh um abends essen zu können.... Diese PP-Dinger machen mich fertig! - Ich muß sowas haben (essen).

Sag mal, ist das Schnee im hintergrund auf den Bergen?

 

[Bär]

8) Beobachtungsmodus an 8)


Bär

 

[Steinberggriller]

Ja Schnee gibts noch auf unsere Berg.
Der liegt da aber noch vom Winter.

 

[Doc_Cleaner]

Ob man sich durch den grünen Speck wohl das Moppen spart?
Ich bin gespannt! 8)

 

[PitBully]

Cool sieht aus wie nen umgekrempelter Socken 8) 8)

 

[weschnitzbube]

Also auf die Sache mit dem Doppelspeck bin ich mal gespannt!

8)

 

[Steinberggriller]

3 Stunden sand vergangen.

KT 63 °C

Des schaut mi scho recht guad on.

A bisserl moppen und no was für den kleinen Hunger zwischendurch!!!javascript:emoticon('')

In kürze wechsle auch Ich in den Beobachtungsstatus

8)

 

[weschnitzbube]

Des schaut mi scho recht guad on.

Stimmt!

A bisserl moppen ...

Mal ne Frage: Moppst Du da jetzt auf den Grünen-Speckmantel??? Das bringt doch nix, oder? Den nimmste doch eh wieder runter, also so hätte ich das zumindest gedacht ...

Ich bleibe auf alle Fälle dran! 8)

 

[Steinberggriller]

Keine Sorge

Der Gschmakn kommt schon da an wosn braucht.

Dere

Da Walter

 

[Okraschote]

Na, da guck ich doch mal mit, wie das wird!

 

[Michel]

Bin mal gespannt wie das mit der Socke( Speck) wird...

 

[Steinberggriller]

Läuft alles bestens.

Das Wetter ist auch noch recht gut.

11:30 KT 71°C

12:30 KT 73°C

und jetzt muss die Wurscht dran glauben.

Malzeit.

13:30 KT 80°C

 

[BBQ-Martl]

I glaab i spinn, endlich is da Walter im GSV angekommen! Und a saubers PP is oiwei a guada Einstand!

Gruß aus da Arbeit

BBQ-Martl

 

[weizen-kasper]

Moin Steinberggriller

zuerst mal "Herzlich Willkommen"

Du startest ja mit nem interessanten Auftakt

Dein erstes PP?

Viel Erfolg vom Weizen-Kasper