PP in der Kugel oder im Gasi?

[designrocker]

Hallo zusammen,

habe gerade 2 schöne Stücke Nacken gerubbt, vakuumiert und zum schlafen in den Kühlschrank gelegt.
Morgen Abend will ich sie auflegen, kann mich nur noch nicht entscheiden wo ich sie machen soll!

Die Stücke sind 3,5 kg und 2,5 kg schwer.

 

[sevtl1969]

Bin kein Gasgriller. Aber ich glaub, dass die Temperaturführung im Gasi einfacher ist. Du kannst beides beurteilen. Also würd ichs da machen wo die Temperaturführung am einfachsten ist.

 

[r2d2]

ich würde es im BO machen aber ...........piepegal

 

[labasti]

Gasi ist tiefenentspannt, allerdings bekommt man meiner Meinung nach in der Kugel den schöneren Smokering und dadurch zusätzlichen Geschmack ans Fleisch.
Ich bilde mir ein meine besseren PP immer aus der Kugel gehabt zu haben.
Lecker ist aber trotzdem beides !

 

[designrocker]

ich würde es im BO machen aber ...........piepegal

Das ist gemein, der BO war nicht im Spiel


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[designrocker]

Entscheidung gefallen – Hab den Ring schon gelegt (müssen nachher noch auf nen Geburtstag) , heute Abend wird aufgelegt

 

[M_M]

Du hättest ja eins im Gasi und eins in der Kugel machen können ^^
Man kann nie genug Vergleiche haben

 

[designrocker]

So, war alles nen bisschen Stressig gestern Abend... Deshalb nur nen paar Bilder mit dem Phone:

kurz nach dem Auflegen

Das größere ist fertig

Nochmal zum ausruhen in die Box...


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[Chips'n'Bier]

Schaut doch gut aus. Der große Meteorit ist bereits fertig und der kleine noch nicht?

 

[designrocker]

Genau, der große war eher fertig!


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[designrocker]

Hier kommt der Rest, für Tellerbilder war leider keine Zeit - musste mich um die Gäste kümmern!

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[zero18]

Sieht verdammt lecker aus. Wahnsinn. Wie lange hats denn gedauert bis der große Brocken seine passende KT erreicht hat und wie lang war der Nachzügler noch aufm Grill?

 

[designrocker]

Angefangen habe ich nach GSV-Startzeit (22.00 Uhr) um 23.00 kam das Fleisch drauf – müsste so gegen 13.00 Uhr fertig gewesen sein, der Nachzügler knapp 2 Stunden länger.