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PP KT zu schnell durch?

M

Mario-Bergwerk

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Loide!
Versuche mich gerade an meinem ersten PP! Habe es um 18:30 mit KT 17 Grad und GT 115 Grad aufgelegt! Jetzt ist es 20:46 und hat bereits KT 61Grad und GT 120 Grad! Ist dies normal das die KT so schnell steigt!? 2,2 Duroc Schopf - 57 Weber Kugel
Danke Mario
 
GT und KT

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Denk dir nix, die Plateau-Phasen kommen noch d werden mehr Zeit verbrauchen als die lieb ist. Wann solls denn was zu essen geben?
 
Keine Sorge...
Vor 10 Uhr morgens wird es wahrscheinlich nicht fertig.

Ansonsten GT noch etwas runter regeln.
Es liegt auch schön indirekt?
 
Kurze Bilderinfo wie es begonne hat! Halb 7 Fleisch drauf und schon beginnt es zu regnen wie aus Schafln! Jetzt ist es 22:38 und die KT ist 73 und die GT 120

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Ganz entspannt, das wird schon.

Ich hab auch gerade 7,7kg Pulled Pork auf dem Grill liegen und es regnet draußen.

Die Temperatur steigt am Anfang immer so schnell, das ist ganz normal.


Hier ich hatte nach nicht mal zwei Stunden auch schon fast 50 grad Kerntemperatur und mein Grill ist auch auf 110 Grad eingeregelt.

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18:30 - 2:45 das ist schon ein sehr schnelles Schweinchen gewesen.

Steck mal bei Gelegenheit die Temperatursensoren von deinem Maverick in kochendes- und Eiswasser um zu sehen ob sie auch wirklich genau gehen und null und hundert Grad anzeigen.

Ansonsten aber sauber vergrillt, sieht sehr saftig aus. :thumb2:
 
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