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PP-Letscho

G

Grillmönch

Grillkönig
PP aus dem DO mit Letscho
Zutaten :
Ein paar Zwiebeln
ein wenig Knobi
ich hatte 2,0 kg Schweinefleisch
2 Gläser Letscho
1 Büchse kleine Tomaten
1 Büchse Pizzatomaten
150g Tomatenmark
Salz/Pfeffer
1/4 Liter Wasser
Thymian/Oregano


Zwiebeln schälen und klein schneiden

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Fleisch anbraten, ich mache das gerne auf dem AZK (größere Hitze)

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das Tomatenmark mit anrösten und die beiden Gläser Letscho zugeben

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Zwiebeln anbraten, auch auf dem AZK im DO-Deckel

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Die Gwürze und die Tomaten, sowie das Wasser zugeben und sich dann seber erst mal stärken. :glucker:

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Knobi ebenfalls anrösten und alles mit in den DO

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Nach ca. 2,5h kann das Fleisch raus und zerkleinert werden, dann nochmal für 0,5h in den DO zurück und fertig.

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Ich mag es am liebsten mit Nudeln, geht aber auch mit Brot oder Brötchen

Tellerbild

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Lecker wars, viel Spaß beim nachbauen.
 
Goil, sowas ähnliches hab ich gerade aus meinen PP Resten gebastelt. gibt Heute abend PP-Bolognese Sosse zu Spagethi.
 
könnte GöGa auch gefallen, wegen dem Letscho... aber momentan hör ich immer " warum kostet der "topf" knapp 100€?"

Also muss ich noch a bisl arbeiten und dann .... mach ich das nach !:v:
 
frage mal zum PP

was ich bisher so in den grillabteilungen gelesen hab, dauert da das PP nahezu einen ganzen tag (!)

mit unterschieden in der disziplin kenne ich mich mangels erfahrung noch nicht umfangreich aus.

gibt es da ggf 1 (PP)faq oder aehnliches wo diese beschrieben werden falls es unterschiede (im geschmack) geben sollte

oder geht das im DO einfach schneller wegen des kleinen garraumes und der fluessigkeit die mitbrodelt?
 
Das ist ja auch kein "richtiges" PP. Das ist geschmortes Schweinefleisch, das nach PP-Art zerrupft wurde.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Moin Thorsten,

ein sehr leckerer SchweineDOpf :mosh:

bei mir gab es heute Bohnen aus dem DOpf, Bilder folgen noch

:prost:
 
Mensch Thorsten,

da hast Du ja was tolles gezaubert.
Mein Junior ist begeistert, v.a. wegen der Mischung Fusilli/Spaghetti.
Die mag er nämlich auch sehr gerne.
Und PP sowieso.

Und ich könnte mich bei dem Anblick reinlegen...

Edit sagt: wird mal Zeit für ein zünftiges DOpf-Bild
:D:D:D
 
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