PP Mindestgröße?

[Südpfälzer]

Hi zusammen,

gibt es eigentlich eine Mindestgröße/-gewicht für PP?
Würde es gerne mal ausprobieren ohne ein Masse davon zu erzeugen.

Grüße aus der Südpfalz

 

[Bugs]

Sollte egefühlsmäßig auch mit kleineren Stücken ab ca 1 kg funktionieren, aber ob sich der Aufwand dann dafür lohnt is ne andere Sache!

Der Aufwand ist unabhängig von der Menge im Grill fast gleich.
(Bei kleineren Stücken nur etwas kürzer als bei großen Brocken!)

Ich mach mittlerweile immer gleich eines auf Reserve mit das ich dann portionsweise einfriere!


Bei sehr kleinen Stücken würde ich etwas sparsamer würzen als bei Großen, da der Krustenanteil bei kleineren Teilen Anteilsmäßig höher ist!

 

[alwin03]

Der Aufwand lohnt sich nicht für drei Brötchen.

Ich würde deinen Gedanken genau anders herum sehen und nach dem Test wirst du mir sogar Recht geben!

Nimm einen Nacken (ohne Knochen) mit ca. 2,5kg und hau ihn 6.00 Uhr auf den Grill mit Minionring oder Gasbuddel,
Der wird normaler Weise zwölf Stunden später fertig sein, etwas ausruhen und du kannst gegen 20.00 Uhr essen.

Den Rest kannst du portioniert einfrieren und das schmeckt in der Mikrowelle kaum schlechter als das Frische vom Herstellungstag!


Edit sagt: In der Mikrowelle isst man nicht

 

[Bugs]

Noch besser ist es das Eingefrorene Zeug im Plastikbeutel ins Wasserbad zu legen bis es heiß ist!

Hab die Erfahrung gemacht das es da deutlich saftiger bleibt als wenns in der Mikro aufgewärmt wird!

 

[Südpfälzer]

Ok, ein ganzer Nacken wird es werden.
Im Gefrierbeutel aufwärmen hört sich (mangels Mikrowelle) auch ganz brauchbar an.

Vielen Dank für Eure Hinweise!

Grüße
Südpfälzer