PP mit CIG und weitere PP Fragen

[Dortmunder Griller]

Hallo Grillgemeinde, Hallo an die Godfathers of PP!

Zur Zeit plane ich ein PP und habe hier schon sehr viele beiträge zum Thema gelesen.
ABER:

Da ich nur noch das CIG habe, wollte ich dann mal Fragen ob das auch auf diesem Rost geht. Den normalen Rost habe ich nicht mehr, da dieser das bekannte Weber Problem hatte.

Da heute und morgen S&E Sommerfest haben, könnte ich dann wieder einen normalen Rost kaufen, falls das CIG nicht geeignet ist.

Rubben ist klar. Aber viele impfen auch. Muss dass sein oder lassen es die meisten? Auch hier habe ich einige Meinungen gelesen.
Womit moppt ihr denn? Ich habe mir überlegt, das PP mit einer Mischung aus Bullseye, Apfelsaft und Apfelessig zu moppen?


Hoffe ihr könnt mir trotz allem noch ein paar Tipps geben

 

[bandittreiber]

Klar geht das auch auf dem CIG. Ist überhaupt kein Problem.

 

[sebroos]

Injektion muss nicht unbedingt sein. Soll aber helfen Das Fleisch saftig zu halten falls man zu starke Temperatur Schwankungen im grill bekommt.

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[Kammerl85]

Ich habe letzte Woch PP und PB mit CIG gemacht. Hatte keine Probleme. Es heisst auch das durch das Impfen das Fleisch schneller gar wird, zumindest laut Blackforrest...

 

[sebroos]

Achso wegen dem CIG. Wenn du ganz sicher gehen willst entkoppelt das Fleisch einfach von dem Gusseisen. Wenn ich mich richtig an mein Physik Unterricht Thermodynamik einer müsste es klappen wenn du eine Schweden Schüssel oder ein Edelstahl Rost zwischen Fleisch und Gusseisen legst. Habs nie getestet,würde ich aber so machen

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[Dortmunder Griller]

Ja, wenn das kein Problem ist, wird demnächst ein PP gegrillt.

Danke für die Antworten.

Ich war trotzdem bei S&E und habe mir die Rösle Marinierspritze und die Stubbs Texas Butter gekauft.