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PP mit dem SN

Crash0r

Crash0r

Klabautermann
5+ Jahre im GSV
:mornin: freunde des grillsports

heute ist gögas geb, und zur feier des tages soll es PP geben.
PP nicht alleine, denn für ca. 30 pers. ist mein grill zu klein :D
neben dem PP gibts bayrisches, weisswurst, brezel, süppchen etc... das PP wird quasi zum schmankerl (ich hoffe das schreibt man so)

größe stücke dauern ja bekanntlich, also hab ich 3 kleine stücke schweinenacken geordert. die kandidaten wiegen ca 2x 1,3kg und einmal 1,7 kg.

vorbereitet mit senf und gedustet, keine zeit für expeimente ;-)

also wecker auf 05:30 :kaffee:

ich bin mal wieder so aufgeregt, dass wenn ich noch rauchen würde, jetzt bestimmt schon 2-4 ziggis weggehabt hätte :D

die wetterbedingungen sind haarig. extreme windböen und gestern hats noch geschifft, ich hoffe das wenigstens der regen weg bleibt.

was sollst wir sind ein sportverein :blinky:

hier ein paar starter bilder

K1024_IMGP4571.jpg


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draussen ist es frisch, also kleines feuerchen
K1024_IMGP4576.jpg


mal sehen wie akribisch ich den bericht so hinbekomme, denn ab 15:00h kommen die gäste zum käffchen...

coming soon 8-)
 
Hallo Crash0r,
schau doch mal bitte hier: PP mit dem SN. Da wirst Du fündig!
 
Wünsche dir viel Erfolg mit deinem PP. Hoffentlich wird es besser als meine Ribs gestern....

8) is ON
 
06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°

reaktor fährt hoch :D

@jens

deine rippen waren doch völlig ok :)
 
Viel Spaß bei der Geburtstagsvergrillung.
Das Lob der Gäste wird dich für das frühe
Aufstehen entschädigen!

Bauch
 
Schaffen Du es wirst. Möge die Macht mit Dir sein.

c050.gif


Beobachten ich werde Dich....:bierchips:
 
06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°

die vents unten mal ein bisschen mehr geöffnet
der wind scheint die kugel stark zu kühlen

@all, danke für eure unterstützung :flagge2:
 
moin sammy,

gutes gelingen wünsche ich dir !! :thumb2:

ich bin fertig, wenns fertig ist :D geplant ist gegen 18:00-20:00h
starten die feier mit kaffee und kuchen gegen 15:00-16:00h
d.h. die gäste haben zum abend nicht so einen mächtigen kohldampf ;-)
 
06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°
10:30h rechts KT66° GT90°

trotz mehr lüftung will die GT nicht, mal sehen was so noch kommt.

so thermo mal umgesteckt, mal sehen was die anderen so machen ;-)

K1024_IMGP4581.jpg


K1024_IMGP4582.jpg
 
Moin!
Wünsch dir viel Erfolg bei der Fleischveredelung!
Einige Kohlen bilden leider eine Aschekruste und im SN müsstest du vielleicht mit der mitgelieferten Stahlnadel hin und wieder etwas stochern damit die Temp wieder nach oben geht, oder die Wasserschale nur bis zur Hälfte füllen, aber dann öfters nachfüllen.
 
borgie schrieb:
Moin!
Wünsch dir viel Erfolg bei der Fleischveredelung!
Einige Kohlen bilden leider eine Aschekruste und im SN müsstest du vielleicht mit der mitgelieferten Stahlnadel hin und wieder etwas stochern damit die Temp wieder nach oben geht, oder die Wasserschale nur bis zur Hälfte füllen, aber dann öfters nachfüllen.
Zum Vergrößern anklicken....

jupp, hab ich schon, wasser wird vorher mit wem kocher aufgeheizt :D

ich kann ums ganze haus rennen, aber der wind kommt heute irgendwie von überall :blinky:
 
Zuletzt bearbeitet:
06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°
10:30h rechts KT66° GT90°
11:30h links KT64° GT100°

so hab den grill jetzt umgewuchtet in der hoffnung das es dort besser wird, jetzt darf nur kein regen kommen :pray:
 
Ich steh dir bei,
ich hab da mehr glück, super wetter heut.
wird schon werden

mfg sammy
 
06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°
10:30h rechts KT66° GT90°
11:30h links KT64° GT100°
12:30h links KT69° GT100°

8-)
 
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