PP mit dem SN

[Crash0r]

06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°
10:30h rechts KT66° GT90°
11:30h links KT64° GT100°
12:30h links KT69° GT100°
13:30h mitte KT70° GT100°

 

[sammy]

langsam wirds auch bei dir

 

[Crash0r]

jupp, eile mit weile

 

[Crash0r]

06:30h START
07:30h rechts KT noch unter 30° GT 60°
08:30h rechts KT50° GT100°
09:30h rechts KT62° GT98°
10:30h rechts KT66° GT90°
11:30h links KT64° GT100°
12:30h links KT69° GT100°
13:30h mitte KT70° GT100°
14:30h mitte KT72° GT 120°

ich melde mich hier mal ab, denn die gäste kommen bald.
ich werde berichten

 

[Gast-a8b3lM]

toitoitoi basti, ich drücke dir die daumen für ein pünktliches abendessen!

 

[Frank]

Ich tippe auf 21:00 Uhr für die 95° und dann eine Stunde Jehova....aber ich bleibe dran....

 

[cookacrisis]

Und was geworden?

 

[borgie]

Ich will ja nicht unken, aber ich hatte eine Blödfase um 75 Grad und eine bei um 85 Grad... vielleicht die niedrige für Schmelzen von Fett und die um 85 Grad zum eliminieren von Bindegewebe und Sehnen?? 2.25 Kg Nacken ohne Knochen bei ca. 115 Grad auf dem Rost, rund 17 Stunden bis KT 95 Grad.
Hat sich auf jeden Fall gelohnt und bei der langen Zeit wäre schade zu früh aufzugeben....
Drück dir alle Daumen das das Ergebnis dir und der Meute ein lohnenswertes Geschmackserlebnis zuteil werden lässt!!

 

[Crash0r]

moin sportsfreunde,

das wetter hat mich gestern ferig gemacht, heftiger wind rund ums haus und nach dem grillumsetzen keinen regenschutz gehabt, was kam, regen

gestern nacht um 01:45h (also nach kapp 19 std.) hab ich das PP bei einer KT von 85° abgebrochen
die temp in der kugel ist nur manchmal, und dann nur knapp, auf 110° gestiegen.

wenn gestern samstag gewesen wäre und heute sonntag, wäre ich bestimmt am ball geblieben...

probiert habe wir es dennoch, war gut und macht lust auf mehr und besser

zum glück hatten wir genug zu essen, so dass unsere gäste nicht vom PP abhängig waren.

spannend war es allemal und wird auf jeden fall wiederholt. dann aber freitag abend oder samstag früh

danke für eure unterstützung

 

[Gast-a8b3lM]

ächz, das zerrte gewiß an den nerven, basti. aber immer weiter voran, das nächste wird dafür perfekt!

 

[Crash0r]

jupp,
die nerven haben wirklich gelitten, zumal ja immer alle drumrum stehen und klug schnacken

das nächste PP kommt gewiss

jetzt orientier ich mich jetzt ersteinmal richtung geflügel, passend zur kommenden weihnachtssaison