PP mit Smokenator oder lieber Minionring??

[Gast-pMwGW3]

Hallo Ihr PP-Profis

Ab nächste Woche habe ich 3 Wochen Urlaub, hurra, der erste Urlaub des Jahres! Da wir nicht wegfahren überlege ich, ob ich mein erstes PP starten soll. Für mich war eigentlich klar das ich das mit einem Minionring realisiere, aber nun habe ich mir ja einen Smokenator gebaut und frage mich was besser ist... Meint Ihr der Smokenator hält ne PP Schicht durch?
Da ich gerade 20kg HeatBeads eingelagert habe werde ich wohl auch dafür nutzen.

Also, was sagen die Profis??

 

[Ebbel]

Soweit ich mitbekommen habe, muß man alle paar Stunden am Smokenator Wasser auffüllen. Somit wäre der Minion-Ring die bessere Wahl.

 

[Gast-pMwGW3]

Das mit dem Wasser habe ich auch schon vermutet... Mal sehen wie die übrigen Meinungen ausfallen. Ich vermute aber auch selber schon das der Ring die bessere Wahl ist.

 

[Ebbel]

Ich kann dir aus meiner eigenen Erfahrung sagen, daß ein PP im Kugelgrill mit einem Minion-Ring eine der leichtesten Grillübungen ist, wenn mans einmal gemacht hat und den Dreh bzw. die Lüftungsklappenstellung raushat. Ein Ring mit Grillies läuft mindestens 14 Stunden, wenn nicht länger. Abends auflegen, Mittags oder abends essen. Easy. Ein Steak richtig auf den Punkt hinzubekommen, ist mMn erheblich schwerer.

 

[Gast-pMwGW3]

Na dann!
Steak ist kein allzu großes Problem. Meine Frau ist es tot und ich medium. Hat bisher eigentlich immer gut geklappt

 

[Kasi]

Wie Ebbel es schon gesagt hat, mach es mit einem Minionring, das ist für Longjobs einfach besser, wenn der Ring läuft dann läuft er bei mir lief er beim PP 17std ohne nachzulegen. Beim Smokenator musst du nicht nur Wasser nachfüllen sondern auch Breckies, du musst den Deckel alos mehr mals anheben ergo mehr Hitzeverlust.

LG
Kasi

 

[Gast-pMwGW3]

Ok, werde eine MR nehmen. Die Nachbarn sind auch schon eingeladen und freuen sich

Danke für den Rat!!

Gruß,
Sascha

 

[SmoKing]

Meinen SN habe ich verschenkt, seitdem ich einen UDS habe,
aber folgendes kann ich berichten:
- die Kohle reicht sechs Stunden
- die Wasserschale max. 30 min
- man kann noch mehr Aluschalen mit Wasser draufstellen -> ca. 1 - 1,5 h möglich.

Minion ist stressfreier, da man kein Wasser nachfüllen und keine Kohlen nachlegen muß.

Jaaaaa, das hatten wir schon oft, trotzdem der Vollständigkeit halber:
Ich bin aber kein Fan mehr von Brekkies bei Longjobs und tät Holzkohle nehmen - aber das war nicht die Frage...
(Wobei ich nicht weiß ob Holzkohle als Ring oder im SN funktioniert!)

Nimm den Minion der Ringe! :sk_joint:

 

[tom311]

Kann mich SmoKing nur anschliessen.
Habe schon mit beiden Methoden PP gemacht und finde den Minion schon stressfreier. Allerdings ist beim SN der Smokering durch das feuchtere Klima in der Kugel um einiges besser.
Der Smokenator ist für ne Kugel voll Ribs auf jeden Fall meine Wahl. Für mehr nehme ich sowiso den Joe.

 

[Burn_out]

Schade, ich hätte zu gerne den selbstgebauten Smokenator gesehen

Gruß Klaus

 

[Kuddelsoft]

Moin Sascha,

ich würde auch den Ring nehmen. Läuft einfach stabiler.

 

[Mark3110]

Nimm den Ring, zumal hast Du noch die guten Heat Beads, da kannste diese direkt auf Herz und Nieren prüfen

 

[aNx]

Bei den Heat Beads gibts nix auszutesten, die funktionieren!

 

[Mark3110]

Bei den Heat Beads gibts nix auszutesten, die funktionieren!

Ich weiss das

Nur danach weiss es Sascha auch

 

[Gast-pMwGW3]

Ich bin gespannt was die HB angeht. Die Profagus überzeugen ja schonmal.

@Klaus: es handelt sich noch um meine erste, nicht gepimpte Variante

Gruß,
Sascha

 

[Mark3110]

Ich bin gespannt was die HB angeht. Die Profagus überzeugen ja schonmal.

@Klaus: es handelt sich noch um meine erste, nicht gepimpte Variante
Anhang anzeigen 385604

Gruß,
Sascha

Alles geklappt?

cheers
Mark

 

[hangingloose]

Ich bin gespannt was die HB angeht. Die Profagus überzeugen ja schonmal.

@Klaus: es handelt sich noch um meine erste, nicht gepimpte Variante
Anhang anzeigen 385604

Gruß,
Sascha

Hallo,

ich würde aber den anderen Einsatz für das Rost nehmen, die Guss Variante vermute ich mal, wird eine bessere Wärmeleitung haben und dir die Ribs in der Mitte ggf. schneller garen... aber ansonsten... top

 

[Gast-pMwGW3]

Ruhig Blut Jungs,

das ist ein altes Foto
Und der Gusseinsatz ist hier nur drin weil mir der normale Einsatz unter dem Fleisch weggerostet ist Es ging sich also nur darum den Selbstbau Smokenator zu demonstrieren ^^
Und verbrannt waren die keineswegs, also hat die temperaturverteilung gut funktioniert ^^

Aber am Sonntag kommt das Ding wieder zum Einsatz, da gibts wieder 5kg Rippchen, mjamm


Gruß,
Sascha

 

[Gast-pMwGW3]

So, das erste PP liegt seit 22Uhr in der Kugel (Bilder kommen später) und bisher ist alles prima gelaufen. Leider scheint der Minionring langsam etwas nachzulassen. Nach nun 9 Stunden steigt die GT nicht mehr über 112Grad. Ich geb ihm mal noch nen ticken mehr Luft, aber die letzte Änderung hatte auch schon keinen Effekt mehr. Meine letzten Ringe liefen aber geschätzt auch wesentlich länger...

Hier mal ein Bild des Rings, Aufbau wie immer 2 unten, 1oben

Gruß,
Sascha

Edit: Ich habe mir gerade mal kurz den Ring angesehen und dieser ist noch nicht einmal zur Hälfte abgebrannt.
Mal sehen ob er sich erholt oder ob er wegen einer unsauberen Stelle ausgegangen ist...

 

[eintopf]

112 grad is doch super... wieso willst du mehr?
cool bleiben!!!