PP - Oder: Warum einfach wenn es auch umständlich geht

[Gast-10qbd]

Moin ihr Lieben,

nun bin ich ja schon so einige Jahre im GSV und habe schon so einige Hunderte Kilos Fleisch verarbeitet Ob gegrillt, gedopft oder geräuchert. Aber ich habe noch nie ein Pulled Pork gemacht
Da mir in letzter Zeit immer mal wieder ein furztrockenes PP untergejubelt wurde habe ich gedacht: dass kann ich besser!

Hätte ich den Hals mal nicht so voll genommen. Aber alles der Reihe nach

Donnerstag einen schönen Nacken mit MD ( selbstgemacht) eingepudert und vakuumiert.

Freitag schon mal einen schönen Kohlering geklöppelt

So gegen 20.00 Uhr habe ich dann alles gestartet. Lief auch alles super.

Und jetzt kommt der Part wo es keine Bilder gibt
Nachts um 3.00 Uhr war noch alles perfekt also hat sich Mutti endlich auf die Matraze geschmissen
Morgens um 7.00 Uhr wieder aufgestanden ( senile Bettflucht) und was sehe ich? Der Kohlering ist nur zur Hälfte abgebrannt Und dass auch noch vor den ersten Kaffee.

An dieser Stelle möchte ich noch mal Micha @M.B danken Danke dir für unser Gespräch und dass du mich aufgebaut hast

Also die Greek Fire noch mal gestartet. Läuft! Genau eine halbe Stunde
Dann hätte ich aber so die Schnauze voll und hab das Geraffel auf den Gasi verfrachtet. Dass war dann morgens gegen 10.00 Uhr. Irgendwann setzte die Blödphase ein, o.k. auf so eine Stunde habe ich mich eingestellt aber drei Stunden? Bei 73 Grad wollte ich nicht mehr warten und hab den Nacken in Backpapier gewickelt. Hui, und schon stieg die Temperatur
Um Punkt 00.00 Uhr meldet mein IGrill : Your Food is ready!
Na prima, da ist Mutti doch glatt auf dem Sofa eingenickt. Also raus in die Kälte, na toll ein stürmischer Wind ist auch noch Alles gepackt und mit halbgeschlossenen Augen in die Küche. Nacken aus dem Mäntelchen befreit und da lacht mich das hier an

Nun war ich wach Prima, die PP Furken sind draußen also mit Gabeln versuchen. Herrje, dass hätte ich auch nur schief angucken müssen dann wäre es so auseinander gefallen

Fazit: insgesamt hat die Geschichte 30 Stunden gedauert
Greek Fire und ich werden wohl keine Freunde.

Und ich sag nur: Nie wieder furztrockenes Pulled Pork Leck mich fett, war das saftig.

 

[Thorose]

Leck mich fett, war das saftig.

So siehts auch aus!!!

Gruß Swen

 

[Urbadener]

Ja Krabbe
kommt Zeit kommt P Pork
und wenn man dann noch belohnt wird, so wie es aussieht, dann hat doch der Zeit und Nervenaufwand gepasst.

 

[peppy]

Auch wenn es das wohl "Millionste" PP hier ist, gut sieht es aus.

 

[Gast-mxbhSg]

Das schaut super aus.

 

[DerHoss]

Wollt gerade sagen. Saftig sieht das aus!!


Grüße

Christian

 

[M.B]

An dieser Stelle möchte ich noch mal Micha @M.B danken Danke dir für unser Gespräch und dass du mich aufgebaut hast

Immer gerne, immer gerne

Da ich ja nun fermündlich teilweise live dabei war freut es mich umso mehr, dass Du mit dem Ergebnis (zwar viel später) dann doch zufrieden bist.
Und das kann ich ruhigen Gewissens sagen - die Bilder bestätigen das

 

[M.B]

Btw, hättest Du untenstehendes Bild vorher gepostet, quasi einen "LIVE!!!! Mein erstes PULLED POKR!!!!!" Thread gestartet, dann wäre Dir möglicherweise viel erspart geblieben. So wie Du die Kohlen angeordnet hast konnte der Ring nicht durchlaufen. Besser legen die Röhren und dann wie Bauklötze übereinanderlappen lassen, dann haben sie wesentlich mehr Kontaktfläche

 

[Gast-10qbd]

Btw, hättest Du untenstehendes Bild vorher gepostet, quasi einen "LIVE!!!! Mein erstes PULLED POKR!!!!!" Thread gestartet, dann wäre Dir möglicherweise viel erspart geblieben. So wie Du die Kohlen angeordnet hast konnte der Ring nicht durchlaufen. Besser legen die Röhren und dann wie Bauklötze übereinanderlappen lassen, dann haben sie wesentlich mehr Kontaktfläche

Neeeeeee, demnächst auf dem Gasi Dass ist viiiiiel entspannter

 

[Spätzünder]

Was lange währt, wird endlich gut
Tina, wenn der Genuss dann bereitet ist, sind doch Arbeit und Ärger vergessen, oder? Sieht jedenfalls gut aus!
Freut mich für Dich, dass es sich gelohnt hat.

Glück Auf

 

[Oktul]

Dreißig Stunden ist mal eine Ansage
da war ich ja mit meinem ebenfalls ersten PP mit 16 Stunden richtig gut bedient!
Deins sieht richtig schön saftig und lecker aus

 

[M.B]

Neeeeeee, demnächst auf dem Gasi Dass ist viiiiiel entspannter

Das steht ja nun bei mir auch noch an

 

[r2d2]

Hallo Tina,

ein schönes PP hast Du da gegrillt. und trotz aller Unwegsamkeiten spricht das Ergebnis doch für Dich !!!
Sieht sehr saftig aus !!

 

[Bruco]

Auf jeden Fall wird dir dein erstes PP ewig in Erinnerung bleiben. Und da es zum Schluss doch noch gut ausgegangen ist auch noch in positiver
Schaut wirklich sehr sehr lecker aus
Ich hab mein erstes PP noch vor mir ...

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Hmmmmmmmm .........

das nenne ich "Enthusiasmus" !

aber entscheidend ist doch das Ergebnis.

 

[Mesadi]

Saftig, saftig!
Das sieht ja mal lecker aus! Der Lohn nach 30 Stunden...
:yeahjepp:

 

[Spaggi1974]

Das sieht echt super saftig aus, würde ich direkt eins mitessen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Da stimmt mal wieder der Spruch: "Das erste PP bleibt immer in Erinnerung"

 

[Farion]

Lange hats gedauert... Aber saftig ist es geworden.
Und wenn es nur halb so gut geschmeckt hat, wie es ausschaut, dann ist doch alles gut gelaufen.

Pp ist doch keine Hexerei.

Trotz Problemchen alles gut.

 

[carmai24]

Fazit: insgesamt hat die Geschichte 30 Stunden gedauert

Gut Ding will ebend Weile haben.

Der Erfolg ist der Lohn für Deine Arbeit und Mühen.