PP...persöhnliches Pech

[BBQ old Punk]

Ist zum Mäusemelken,heute klappt nichts...Temp entweder zu hoch oder zu Niedrig..
Meine 57 kugel schreit nach hilfeeee. Wieviel Brekkis macht ihr pro siete Rein bei 1,9 kg Nacken ??? ( Weber brekkis brauchen 3 anläufe um überhaupt auf Feuer zu reagieren
Ist es schlimm,die erste Stunde mit 150 grad indirekt zu Grillen...??

 

[KrickKrack]

Also ich fang mit 8 auf jeder Seite an, mit geschlossenem unteren Schieber.
Den öffne ich dann bei Bedarf.
Wenn ich ihn ganz geöffnet habe, zünde ich 8 neue Brekkies und wenn die dann durchgeglüht sind, liegt die Temp knapp unter 120°C bei ganz geöffnetem Schieber.
Dann lege ich auf jede Seite 4 nach und mach den Schieber wieder zu.

 

[BBQ old Punk]

jedes mal mit AZK ?

 

[KrickKrack]

Ja.
Aber in einem kleinen aus einer Suppendose.

 

[BBQ old Punk]

Bau mal schnell einen..

Im moment Temp bei 118 grad--kern 53....

 

[BBQ old Punk]

Pffff...dann halt mit140 grad......au egal heute

Dann ist es halt nicht sooo perfekt....

 

[BBQ old Punk]

Temp bei 132 und kern bei 75 grad...Plateau-Phase überstanden..
Auch wenn das nicht immer schlimm ist..................

 

[BBQ old Punk]

habe es ..inn der ruhe leigt die kraft....das ist aber nicht so leicht,wie mann es ausspricht..

 

[Gast-sNWpKe]

Immer mit der Ruhe, is ja noch Samstag.

 

[DrCrankenstein]

dreh doch einfach den Weber AZK um und schon passt die perfekte Menge rein

 

[KrickKrack]

dreh doch einfach den Weber AZK um und schon passt die perfekte Menge rein

Das is wohl war.

Ist denn noch was drauß geowrden? Wo sind die Bilder?