PP Premierenpute

[Matzel]

Heute stand die Putenpremiere auf der Roti an. Gefüllt wurde der Flattermann mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Apfelscheiben, die in Calvados ertrunken waren. Geschmeckt hats.

 

[Malle0123]

sieht gut aus der Flattermann und schönen Garten hast du auch

Gruß
Marcus

 

[sick]

Hast du die Pute gar nicht gewürzt?

Sieht aber klasse aus. Wie lange musste der Flattermann denn rotieren?

Erzähl mal ein bisschen zum Ergebnis.

Gruß

 

[Matzel]

Kommt auf den Bildern nicht so durch. Wurde aber außen mit Salz, Pfeffer und bisschen Paprika gewürzt. Nach einer Stunde noch mal mit Butter und den selben Gewürzen eingepinsel. Der Vogel hatte so gut 3 KG und Kerntemperatur von 80 Grad war nach gut 2:45 Stunden erreicht. Temperatur in der Kugel lag so relativ konstant bei ca. 180 Grad. Fleisch war sehr saftig, auch im Brustbereich. Meine Schwiegereltern, die sich bei der Putenbraterei im E-Herd gut auskennen, waren jedenfalls begeistert . Die Füllung mit den Äpfeln in Clavados eingelegt war auch extrem lecker.

 

[Matzel]

@Marcus: Das sieht im Moment auch etwas arg grün aus, weil direkt an der Grundstücksgrenze das Maisfeld beginnt

 

[Sunnysideup]

Die Pute sieht klasse aus.
Da bekommt man sofort Lust den Roti anzuschmeißen.