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PP - Pulled Pork - die Premiere
- Ersteller hape634
- Erstellt am
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Guest
Hallo hape634,
schau doch mal bitte hier: PP - Pulled Pork - die Premiere. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: PP - Pulled Pork - die Premiere. Da wirst Du fündig!
OP
OP
OP
OP
Hmm, die Technik mit der Kohlenaufschichtung finde ich interessant.
Bisher hab ich einfach einen Kohlenkorb vollgemacht und 5 angezündete Brekkies draufgelegt.
Hab die Temperatur dadurch allerdings auch mit fast ganz geschlossenen Schiebern kaum unter 140° gebracht...
Kannst berichten wie du damit zurecht gekommen bist und wie lange der Ring gehalten hat?
Danke schon mal im voraus und eine schöne, ruhige Nacht!
Bisher hab ich einfach einen Kohlenkorb vollgemacht und 5 angezündete Brekkies draufgelegt.
Hab die Temperatur dadurch allerdings auch mit fast ganz geschlossenen Schiebern kaum unter 140° gebracht...
Kannst berichten wie du damit zurecht gekommen bist und wie lange der Ring gehalten hat?
Danke schon mal im voraus und eine schöne, ruhige Nacht!
da drück ich dir die daumen, so was hab ich auch geplant demnächst.
lg, rhino
lg, rhino
OP
OP
Magst morgen kommen?????
Wohnst ja eh nur um die Ecke!!!!!!
Wohnst ja eh nur um die Ecke!!!!!!
Der Vorteil dieses Ringes ist es, dass die Kohlen langsam und nach und nach abbrennen.
Bei mir hält so ein Ring im Schnitt 10 - 14 Stunden.
Habe aber auch fast nie Grillies genommen...
Wenn du bei dir immer den Kohlekorb füllst und dann die glühenden dazulegst
entzünden die sich ja nach und nach völlig unkontrolliert, weshalb du auch
wohl das Problem mit der Temperaturregelung hattest/hast.
Die Problematik hast du bei dem Ring nicht. (mit den passenden Kohlen
)Im ersten Drittel lege ich noch Räucherchips mit auf die Brekkies...
Ich hoffe das hilft die etwas!?
Korrigiert mich falls ich irre!
@ topic:
Vorbereitungen stehen (mittlerweile dürftest du ja schon aufgelegt haben)... freu mich auf das Resultat!
Ich nehm übrigens zwei Brötchen davon so schnell wie möglich!!!
Der Vorteil dieses Ringes ist es, dass die Kohlen langsam und nach und nach abbrennen.
Bei mir hält so ein Ring im Schnitt 10 - 14 Stunden.
Habe aber auch fast nie Grillies genommen...
Wenn du bei dir immer den Kohlekorb füllst und dann die glühenden dazulegst
entzünden die sich ja nach und nach völlig unkontrolliert, weshalb du auch
wohl das Problem mit der Temperaturregelung hattest/hast.
Die Problematik hast du bei dem Ring nicht. (mit den passenden Kohlen
Im ersten Drittel lege ich noch Räucherchips mit auf die Brekkies...
Ich hoffe das hilft die etwas!?
Ich werd das jedenfalls beim nächsten Mal ausprobieren, danke für den Tipp.
Kohlen verwende ich die Weber-Brekkies, mit denen war ich bisher immer sehr zufrieden...
guten morgen! das angebot nehm ich gern an, dein grillplatzerl inspizieren, das gefällt mir sehr gut. und eben PP anschauen
gegen abend ok? weil ich auf meiner baustelle sein muss heute, ich nehm a bier mit
OP
OP
@ schmahadma: Danke für die Erörterung des Minion-Rings!!!!
@ Rhino: kannst gerne vorbei kommen (Bier wird sicher einem guten Zweck zugeführt)
Anbei ein Zwischenstand:
es hat auch eine Horror-Meldung abzugeben: um 04:41 war eine Kontrolle: Ring ist ausgegangen - schnell mit der Lötlampe wieder anzünden und weiter geht´s!!! (Aber sicher 2-3 Stunden verloren)
@ Rhino: kannst gerne vorbei kommen (Bier wird sicher einem guten Zweck zugeführt)
Anbei ein Zwischenstand:
es hat auch eine Horror-Meldung abzugeben: um 04:41 war eine Kontrolle: Ring ist ausgegangen
- schnell mit der Lötlampe wieder anzünden und weiter geht´s!!! (Aber sicher 2-3 Stunden verloren)Anhänge
schaut doch schon gut aus! GT? KT?
wenn ich das richtig deute mit blickwinkel auf meinen ehemaligen hausberg und der lärmschutzwand an der bahnstrecke müsste das da beim fürstaller rauf sein, der bahn entlang und in der kurve das erste haus?
wenn ich das richtig deute mit blickwinkel auf meinen ehemaligen hausberg und der lärmschutzwand an der bahnstrecke müsste das da beim fürstaller rauf sein, der bahn entlang und in der kurve das erste haus?
OP
OP
Absolut richtig (woher weist dass dennnnnnn???????) -
KT liegt bei 87°C (12:00) - wird also etwa gegen 14:30 zum Futtern sein!!!!
Die Buns sind auch schon im Ofen!
Wennst viel später kommst bitte anrufen, damit auch sicher zu Hause bin!
KT liegt bei 87°C (12:00) - wird also etwa gegen 14:30 zum Futtern sein!!!!
Die Buns sind auch schon im Ofen!
Wennst viel später kommst bitte anrufen, damit auch sicher zu Hause bin!
uhhhh das geht sich nicht aus, die planieren grad meine einfahrt, der fliesenleger macht herinnen fertig und der elektriker kommt auch noch... wäre so gg 17 uhr noch ok? weil aufhalten oder stören will ich dich nicht wenn du was vor hast.
OP
OP
kein Problem!!!!! - geht sich sicher aus - musst halt den Bier-Rückstand aufholen
super, freu mich scho!
OP
OP
Achja - ich bin noch die Photos vom Finale schuldig:
Fertig nach fast 16 Stunden:
nach dem Ruhen:
der erste Pull:
getestet auf Self-Made Buns:
auch Sandwichbrot kommt gut rüber:
es muss nicht immer BBQ-Sauce sein: Bratensaft kommt auch super:
Fertig nach fast 16 Stunden:
nach dem Ruhen:
der erste Pull:
getestet auf Self-Made Buns:
auch Sandwichbrot kommt gut rüber:
es muss nicht immer BBQ-Sauce sein: Bratensaft kommt auch super:
