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PP - the first try

stuka schrieb:
Wie es aussieht, kann es jetzt losgehen. KT 10 Grad GT 52 tendenz steigend. Werde aber gleich nach mal schauen.
:saufen:
PS: Mein neuer CIG wird auch gerade eingeweiht
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Ähh, Stuka.... ich tät erstmal die Temperatur einregeln und dann das PP drauf, aber geht sicherlich auch so :pfeif: -- Good Luck

Der CIG ist super (ich hab leider noch keinen), aber den brauchst Du eher fürs Branding, bei Steaks z.B.....;)
 
Jeverschluck schrieb:
Ähh, Stuka.... ich tät erstmal die Temperatur einregeln und dann das PP drauf, aber geht sicherlich auch so :pfeif: -- Good Luck

Der CIG ist super (ich hab leider noch keinen), aber den brauchst Du eher fürs Branding, bei Steaks z.B.....;)
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Hallo Jeverschluck,

habe auch gerade ein Frakenheim Alt...
Du hast bestimmt recht. Aber wie es aussieht läüft alles. Zur Zeit 125 tendenz gleichbleibend. KT 21 Grad.
 
Wenn die 125° jetzt schon da sind empfehle ich die Lüftung ETWAS zu schließen (möglichst nur unten - oder nur oben, sonst regelst Du Dir einen Wolf). Versuch auf 100°-105° zu kommen..
Jede Veränderung der Lüftungseinstellung dauert ca. 10-15 Min. bis Du das an der Temperatur merkst!!

Nochmals die Frage: Welches Thermometer hast Du??
 
Jeverschluck schrieb:
Wenn die 125° jetzt schon da sind empfehle ich die Lüftung ETWAS zu schließen (möglichst nur unten - oder nur oben, sonst regelst Du Dir einen Wolf). Versuch auf 100°-105° zu kommen..
Jede Veränderung der Lüftungseinstellung dauert ca. 10-15 Min. bis Du das an der Temperatur merkst!!

Nochmals die Frage: Welches Thermometer hast Du??
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Werde ich machen. Noch bin ich ja wach. Hatte auch vor nur an einer Stelle zu regeln.

Die Frage nach dem Thermoeter habe ich wohl übersehen.

Ich habe http://amazon.de/Outdoorchef-Bratenthermometer-Gourmet-Check-2012/dp/B0029M0D5Y
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Noch ein Tipp, wenn Du in etwa 100° erreicht hast, mach Dir eine
Kennzeichnung an der unteren Lüfterstellung - fürs nächste Mal..

Daher ist es hilfreicher die Lüftungseinstellung oben stabil zu halten (bei mir und PP immer ca. 1-1,5cm auf)

Das Thermo ist Top, einziger Nachteil ist das es kein Remote ist..
Also jetzt schlafen gehen würde ich mich nicht trauen....
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Stuka,

auch ich wünsche Dir ein gutes gelingen und eine geruhsame nicht so aufregende Nacht. Hatte auch vor einiger Zeit mein erstes PP gemacht. War eine gute Übung in Geduld. Vierzehn Stunden für 3 kg. Es hat sich aber auf alle Fälle gelohnt. War super lecker und die Nachbarschaft hatte auch noch was davon.

Hier kurz vor dem Ende.

PulledPork.jpg


Gruß Tom
 

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Jeverschluck schrieb:
Das Thermo ist Top, einziger Nachteil ist das es kein Remote ist..
Also jetzt schlafen gehen würde ich mich nicht trauen....
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Genau über diesen Nachteil habe ich mich eben auch mit meiner GoFreu unterhalten...
Neee jetzt will ich auch noch nicht zu Bett gehen. Da werde ich wohl noch etwas warten müssen.
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
Kann ich nur bestätigen.

Gruß
Tom
 
Jeverschluck schrieb:
Nicht das Günstigste, aber im Moment wohl eines der Besten..
Und glaub mir aus Erfahrung: Du schläfst deutlich besser, und dadurch auch Deine GöFreu,da Du dann wie immer vertraut neben Ihr liegen kannst anstatt die Nacht halb auf der Terrasse und dem Wohnzimmer zu verbringen :thumb2:
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O-Ton: Ach weißt du, ich schlafe eigentlich besser wenn du nicht da bist. Dann höre ich dein Scharchen nicht....

Trotzdem habe ich es jetzt auf die Wunschliste gesetzt.......
 
Zuletzt bearbeitet:
Dann noch einen KLEINEN Tick unten zu,
sonst gehts uU zu schnell..
 
Die aktuellen Zahlen:

KT 60
GT 111

Wenn es so bleibt werde ich wohl in 30 Min mich etwas aufs Ohr hauen.
 
Super, sieht gut aus.
Wenn der kleine Tick ca. 9 Grad ausgemacht hat, kannst Du überlegen ob Du noch einen Hauch zurück gehst.
Denn Du hattest ja schon teils eine recht hohe Anfangstemp..
Und wenn erst morgen Abend gegessen werden soll, hast Du massig Zeit..

Solltest du morgen früh ( ich tät so gegen 730Uhr mal gucken) feststellen, dass die Temp. Runter ist, keine Panik, ruhig bleiben neu einregeln bzw. gucken wie der Minion sich macht...
Das wird:thumb2:
 
Jeverschluck schrieb:
..

Solltest du morgen früh ( ich tät so gegen 730Uhr mal gucken) feststellen, dass die Temp. Runter ist, keine Panik, ruhig bleiben neu einregeln bzw. gucken wie der Minion sich macht...
Das wird:thumb2:
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Danke....
7:30 Uhr...da bin ich schon lange wach. Bin Frühaufsteher und das ohne biologischen Wecker....
Ich geh da mal ganz entspannt ran. Wie Du schon schreibst es soll gegen Abend erst gegessen werden.
Und meine GöFreu sagt auch immer: Real hat bis 22:00 Uhr geöffnet.

Ich schau jetzt gleich noch mal und dann ab in die Kiste.
 
Ich lieg schon lange...und guck Lanz kocht...gerade zu Ende.
Gut Nacht, see you tomorrow :zzz:
 
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