PP - the lost files

[Kloppo]

Habe gerade noch ne Pulled Pork Fotodoku auf der Speicherkarte gefunden, die ich bisher nicht veröffentlicht habe


Wir Schreiben also das Wochenende des 29./30.03.2014.
Es ist erst Ende März, aber das Thermometer nimmt schon jetzt locker die 20° Hürde.
Alba Berlin ist gerade wieder Pokalsieger geworden, der Hamburger Sportverein taumelt Richtung zweite Bundesliga, Miro Klose (Fußballgott!) kehrt nach seiner Verletzung für Lazio auf den Platz zurück und trifft direkt (gutes Omen, trotzdem glaubt derzeit noch niemand in Schland an den WM-Titel) und die Sendung "New Day" des amerikanischen CNN hat Pelé kurzerhand für tot erklärt.
Hinter der Casa del Kloppo liegt noch kein Rasen (der Rollrasen war erst für Anfang April bestellt) und die Terasse war auch noch nicht erweitert.

Verdamp lang her, wie Wolle Niedecken wohl sagen würde...



Was macht man also am ersten richtig schönen Wochenende des Jahres?
Richtig: Grill anschmeissen und die Nachbarn einladen.



Also zwo Nackend gerubbed und vakuumisatiert in den Kühlschrank verfrachtet.

Nebenher dat Südkarolinische Sößken gekocht.

Am nächsten Tag kurz mal probeliegen.

Am Abend des 29. dann der Startschuss:

Blauer Rauch. War - glaub ich - nen Rest Pflaume.

Zwischenstände

Fertsch (nächstes mal lass ich die Mopperei mit Apfelsaft und co. bleiben. Das Schwarze gefällt mir optisch einfach nicht so wirklich. Geschmacklich tat es allerdings keinen Abbruch)

Burgerbau mit Okrabuns und selbstgebautem Cole Slaw

Idealer liquider Begleiter des Tages

Der zweite Nackend war für schlechte Zeiten. Vor der Osterdeko portionsweise mit nem Butterflöckchen vakuumirisiert und in die Froste.

 

[Blau-Mann]

Toller Schweinerupf. Wir alle sind ein Team - wir sind Alba Berlin.

 

[Xonox]

Sieht ja alles toll aus... Am besten gefällt mir das Savanna . Ich lebe z.Zt. In Südafrika.... Kann man es mittlerweile in Good Old Germany erwerben? Da bekomme ich direkt Lust mal wieder ein PP zu machen.

Gruß Lars / East London ZA

 

[Kloppo]

Sieht ja alles toll aus... Am besten gefällt mir das Savanna . Ich lebe z.Zt. In Südafrika.... Kann man es mittlerweile in Good Old Germany erwerben? Da bekomme ich direkt Lust mal wieder ein PP zu machen.

Gruß Lars / East London ZA

Nachbar ist für LH oft in Südafrika.
Früher hat er es von dort importiert, mittlerweile bekommt er es aber günstiger über einen englischen Händler.

Trotzdem noch ein recht teurer Spaß. Wär wirklich klasse, wenn das auch irgendwann mal in Deutschland zu bekommen wäre.

 

[Xonox]

Ich abe mal gelesen, dass ein paar ausgewaehlte Getraenkehaendler Savannah bereits fuehren. Im Internet habe ich auch schon eine Quelle gefunden, allerdings wie du bereits erwaehntest fuer ein Wucherpreis. Ein 6pack Savannah bekomme ich hier im Angebot fuer R49 das macht pro Flasche bei heutigem Wechselkurs ca. 60cent/Flasche. Wenn du mal die Chance hast ein Hunters zu probieren, nutz sie. Ist in meinen Augen noch besser/fruchtiger.

 

[MarkFju]

Der zweite Nackend war für schlechte Zeiten. Vor der Osterdeko portionsweise mit nem Butterflöckchen vakuumirisiert und in die Froste.

Sieht top aus. Hätte ich jetzt auch gern ein/zwei Semmeln zur Brotzeit

Mal ne Frage, was bringt denn das Butterflöckchen?

 

[Flo1898]

Ich abe mal gelesen, dass ein paar ausgewaehlte Getraenkehaendler Savannah bereits fuehren. Im Internet habe ich auch schon eine Quelle gefunden, allerdings wie du bereits erwaehntest fuer ein Wucherpreis. Ein 6pack Savannah bekomme ich hier im Angebot fuer R49 das macht pro Flasche bei heutigem Wechselkurs ca. 60cent/Flasche. Wenn du mal die Chance hast ein Hunters zu probieren, nutz sie. Ist in meinen Augen noch besser/fruchtiger.


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Das ist leider immer so bei den importierten Bieren. Also die seltenen. Ich kauf mir ab und zu mal sechs Flaschen "Red Stripe" aus Jamaica. Die kosten so viel wie hier ein ganzer Kasten Pils...

 

[Kloppo]

Sieht top aus. Hätte ich jetzt auch gern ein/zwei Semmeln zur Brotzeit

Mal ne Frage, was bringt denn das Butterflöckchen?

Laut Horst Lichter Geschmack

War leider etwas eingetrocknet, da ich beim pullen des zweiten Meteoriten weggerufen wurde.
Frau hat leider nur ne Haube gegen Fliegen drüber gestellt, das half aber natürlich nicht gegen Verdunstung.

War jetzt nicht furztrocken geworden, aber schon merkbar trockener als beim pull.
Deswegen gute Butter als Ausgleich. Funktioniert prima. Schmilzt im Wasserbad und befeuchtet das Fleisch beim erwärmen wieder etwas.

 

[MarkFju]

Laut Horst Lichter Geschmack

War leider etwas eingetrocknet, da ich beim pullen des zweiten Meteoriten weggerufen wurde.
Frau hat leider nur ne Haube gegen Fliegen drüber gestellt, das half aber natürlich nicht gegen Verdunstung.

War jetzt nicht furztrocken geworden, aber schon merkbar trockener als beim pull.
Deswegen gute Butter als Ausgleich. Funktioniert prima. Schmilzt im Wasserbad und befeuchtet das Fleisch beim erwärmen wieder etwas.

Vielen Dank für die Antwort

 

[Kingager]

Sehr schön geworden, damals das PP.

Für den Tipp mit den Butterflöckchen bin ich dankbar.

 

[Dörka Dörka]

Schöne Meteoritendoku.
Das mit der Butter ist ne sehr gute Idee.
Letztens hatte ich mal nen Rest Schmalz untergehoben, bevor ichs vakuumiert habe.

 

[kanganix]

Reeeespeeeekt!

Aber die Portionen die vom PP einvakuumiert wurden sind wohl für die Kinder? Größenmäßig für einen hohlen Zahn. Oder täuscht das?

 

[Kloppo]

2x ~170 g als Belag für Pizza

2x ~450 g wenn Göga mit isst

Den Rest zu ~250 g, was zwei belegte Brötchen für mich sind.

 

[Schneemann]

Jaja, damals. Am Abend des 23. August wird sich Wolle Niedecken sicherlich wünschen, dass der HSV mal abgestiegen wäre

Ansonsten sehr schönes Ergebnis, genau so, wie es sein soll.