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PP und Ribs...

HeikoKr

HeikoKr

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo GSV´ler


ich habe da mal eine vllt. ganz dumme Frage. und zwar steht bei uns am Samstag Baby Pinkeln an und ich habe gedacht machste PP, Ribs ein Paar Hähnchen Spieße Cole Slaw und für die "flachgriller" Würste, Bauch und Nacken. Die Köstlichkeiten für die Flachgriller werden einfach und schlicht auf meinen Holzkohle Schwenkgrill gemacht...
Das PP und die Ribs auf meinem Porto wo ich einen Aufsatz für habe so das ich auf 2 ebenen grillen kann.
und da ist auch schon die dumme frage...

PP nach unten und die 3-2-1 Später drüber auf ebene 2 oder was meint ihr das PP oben auflegen und die Ribs später drunter damit nichts von den Ribs aufs PP tropft?
falls die Ribs oben liegen wäre der ganze vorgang natürlich wesentlich einfacher und für das Glace würde ich einfach Jehova drunter legen!?


was meint ihr... Praktisch einfach oder umständlich?


Greetz Heiko
 
Hallo HeikoKr,
schau doch mal bitte hier: PP und Ribs.... Da wirst Du fündig!
 
Ich habe zum Geburtstag von meinem Sohn mit meinem Spirt auch PP und Ribs auf einem Grill gemacht.

Das PP dauert ja bekanntlich etwas länger, daher durfte es in der Schwedenschale auf dem Rost als erstes auf den Grill. Die Ribs habe ich in meiner Ugly Smoker Tonne geräuchert, dann in Jehova gepackt und zum PP daneben auf den Grill gestellt. Habe dann die Zeit als der Deckel offen war gleich genutzt um das PP zu mopen. Nachdem dann die 2 STunden vomn Garen fertig waren, die Ribs schnell rausgeholt, alles vorbereitet, Deckel auf, Ribs drauf und das PP gemoped und in Jehova gepackt. Vom Timing her hat alles prima geklappt und beides war zeitgleich fertig.

Ich würde an Deiner Stelle versuchen auch alles nebeneinander zu machen. Ich denke mal wenn Du das PP oben hast und dort die 105 Grad halten willst, wird es für die Ribs unten eventuell zu kalt. Oben ist es ja bekanntlich immer etwas wärmer wie unten. Daher würde ich das PP unten laufen lassen, schauen das ich dort meine Temperatur habe, das PP irgendwie auf linke bzw. rechte Seite bekomme und die Ribs oben, so dass so wenig wie möglich Ribs über den PP liegen. Wenn etwas Saft von den Ribs auf das PP tropt ist es nicht so schlimm, aber ich würde schauen das sich die die Teile nicht zu sehr überlappen.
 
HAllo Dome_2001

das mit dem alles neben einander ist bei einer 48 Kugel recht schwierig bei 3 kg pp und 6 leitern. ;-)

gruß Heiko
 
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