PP und Roastbeef ..............

[bullrich]

Schnaps, Bier und Grill = wenige Bilder

DU KOMMST IN DEN GSV

Roastbeef, unscharf und 65°c KT, mit dem Rauch ganz OK

Full Pull

 

[u_h_richter]

Bulli,

wenn ich Roastbeef so zubereite, behauptet meine Familie immer,
dass das Endergebnis wie Fleischwurst schmeckt. Daraufhin habe
ich es mal im WSM 6 Stunden mit konstant 80 Grad Garraumtemperatur
ausprobiert, das wird dann perfekt!



Uwe

 

[bullrich]

Sevus Uwe

das Stückelchen Roastbeef ( 1,3 Kg ) etwa 3 Stunden bei 100°C im WSM, bischen gesmokt mit Hickory.

Fazit = Butterweich

 

[klecksi]

Sevus Uwe

das Stückelchen Roastbeef ( 1,3 Kg ) etwa 3 Stunden bei 100°C im WSM, bischen gesmokt mit Hickory.

Fazit = Butterweich

das werde ich auch mal ausprobieren,

oh mann, was ich alles machen will, da müste das we mindestens 4 zage lang sein.

 

[Friedi]

Sehr lecker
Hm, ich hab irgendwie immer das gleiche Problem mit den Bildern

Grüße
Friedi

 

[Mag]

behauptet meine Familie immer, dass das Endergebnis wie Fleischwurst schmeckt.

Entweder habt ihr sehr geile Fleischwurst oder sehr bescheidenes Roastbeef

 

[Airbagschorsche]

hehe bulli kauf dir mal ne gscheite cam und schmeiss den billigschrott am ot in mein kofferaum!
ich werde fachgerecht für dich entsorgen!

aber ich glaub du hast das ganze genau so "verschwommen" gesehen!

full pull fetzt!


gruß
tom