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PP von der Kugel..

Schibunker

Schibunker

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

letzte Woche hab ich mich endlich auch mal wieder ans PP gemacht...

Nacken gerubbt und 2 Stunden später in die Kugel gelegt. Gesmoked wurde mit Hickory.

Der Nacken lag 23 Stunden in der Kugel.. Laut Deckelthermo bei 120°C .. KT war irgendwas um die 83°C. Im Behälter unterm Rost sind 5,5 Liter Wasser. Ich musste keine Kohlen nachlegen. Es war richtig entspannt! Einfach laufen gelassen.
Liess sich super pullen und war richtig lecker!!
Dazu gabs Homemade Buns und ColeSlaw

Hoffe es gefällt euch!
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Hallo Schibunker,
schau doch mal bitte hier: PP von der Kugel... Da wirst Du fündig!
 
Auf jeden Fall ein gültiger Versuch. :thumb2: Sehr lecker sieht das aus. :messer:
 
Sieht sehr gut aus! :thumb2:

...ich nehme mal an, du meintest 93 Grad KT
 
Echt? Erstaunlich, ich hab mal ein PP bei etwa 85 Grad runter genommen, weil ich es eilig hatte, aber pullen liess sich da noch nichts.
 
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