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PP Wochenende steht bevor

olali2

olali2

Putenfleischesser
15+ Jahre im GSV
hi leute,

habe geplant, dieses we mein erstes pp zu machen :sonne: werde auf jeden fall meinen premiere mit bildern und wasserstandsbericht hier posten :woot:

paar dinge stehen muss ich aber im vorfeld noch wissen:

* wann hole ich am besten das fleisch? hat eingefrorenes fleisch einfluss auf die qualität? (habe geplant schweinenacken zu holen)
* werde für ca. fünf leute pp machen...wieviel fleisch werde ich benötigen?
* bezüglich effizienz: lohnt es sich, gleich zwei fleischstücke auf den grill zu hauen (sollte doch bei einem 57er gehen) und dann den rest einfrieren?

habt ihr mir paar gute antworten?

lg
 
Moin, also erst mal Glückwunsch zur PP Entscheidung.
Meiner Meinung nach hat der Zustand des Fleisches( gefroren/frisch) keinen Einfluss auf die Qualität.
Hatte schon beide Varianten- war beides geil:happa::happa:

Also mit den Gewicht rechne ich immer 500 g "Rohmasse" pro Person. Das langt allemal und Reste kann man ja bekanntlich einfrieren.
Mit 2 Stücken hab ich noch keine Erfahrung, aber mein letztes hatte 2,950 kg das hätte locker für 5 Personen gerreicht.
 
Ja, ein Vakuumiergerät braucht man auf jeden Fall ;)

Ich möchte meins nimmer missen, bevor ich zum GSV kam
hab ich sowas nicht gebraucht :D
 
Moin olali2,

hatte am PP Wochenende ein Teil von knapp über 3 Kg Rohmasse, wovon dann 2 Kg netto raus kamen.
Waren zu sechst + einem Kind und sind alle pappsatt geworden. Mehr als zwei PP-Burger essen nicht mehr allzuviele (jaja, ist gut -- es gibt immer welche..:rotfll:).

Vakuumierer habe ich mir auch besorgt (dank diesem billigen Forum :blinky:). Hat sich bis jetzt absolut bezahlt gemacht.
Guck im Zubehor Fred, da gibts jede Menge Infos..
Ich habe einen Caso V100, in der Bucht gekauft - bin sehr zufrieden:thumb2:

Mir geht's wie M.B, vor dem GSV hab ich sowas auch nicht gebraucht..:grin:
 
Moin.

Also meine erstes PP vorletztes Wochenende hatte 2,6KG Rohmasse, 1,5 KG nach dem Grillen und hat genau gereicht um 6 Leute (3 Männer, 3 Frauen) pappsatt zu bekommen...
 
olali ist schlafen gegangen, bestimmt um pünktlich um sieben fit zu sein:rotfll:

Aber mit um 16 Uhr PP essen wirds dann nüscht:blinky:
 
Hrhr, ich hab heute auch schon wieder bei meinem MMV angerufen und mir nen NAcken bestellt.

Morgen früh wenn ich Brötchen holen fahre hole ich das gute Stück ab, morgen Abend wird gerubbt und Donnerstag gibt´s PP... :happa:
 
Gerade die Webers sollen für Minions nicht geeignet sein- wurde zumindest indiversen Threads hier behauptet...

Was für eine Spannung meinst Du?? Wann angefangen?? Temperatur?? ........
So ein bisschen Info schadet nichts:blinky:
 
naaa, mit spannung meinte ich, dass ich mich drauf freue, endlich am donnerstag anfangen zu können.

was hälst du von den aldi briketts?
 
Mensch sorry olali...
Hatte im falschen Fred gepostet...:pfeif:
Mit Aldi... habe ich bisher gute Erfahrungen gemacht,allerdings noch keinen Minionring gelegt.
Dafür habe ich immer Grillis genutzt, welche hier im Forum als mit die Besten bewertet werden. Würde es aber mit Den Aldis probieren, wenn ich nichts anderes hâtte..
 
Keine Ahnung was die Webers kosten, aber die Grillis/Hersteller Profagus kosten bei Metro ca. 15€/10Kg..
3Kg soll es bei Supermärkten für ca. 5-6€ geben..
 
Also ich habe mir an den unteren Luftschlitz mit Edding Markierungen gesetzt.
(50%, 25%, 0%)
Hatte den unteren dann immer irgendwo kurz unter 25% laufen...
Oben ca ein viertel auf.
 
Wie Ebbel schon schreibt...
Abgesehen davon welchen Grill hast Du denn? Oder hab ich das übersehen?

Wie Naish.. mach Dir unten Markierungen und dann musst Du einregeln. Lass oben erstmal voll auf und versuch nur mit der unteren Luftzufuhr ranzukomen (hatte ich so gemacht, unten 1cm offen- gemessen von der Markierung vollständig geschlossen).
Damit kam ich schon nah ran und brauchte dann nur noch oben einzuregeln.

Dafür hab ich ca. 40 Minuten gebraucht, bis alles stimmte.. Die folgenden Male war es dann easy, wobei Ebbels Kriterien natürlich dazu kommen..
 
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