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PPP=Pulled Pork Premiere

Feeerrrttiiiiiggggg
jetzt noch ne halbe stunde bei 70grad im ofen und dann wird auseinander genommen
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Bin auf die finalen Bilder gespannt!
 
Aaaallllsssoooo
Es ist wunderbar auseinandergefallen. hab nur drauf geguckt, da ist schon ne ecke abgefallen.
Habe mir eine Bratensoße mit ein klein schuss Worchester Soßé und löffelspitze Tennessee Teardown Rub gemischt und köcheln lassen. Diese dann über das Pulled Pork gegossen und alles schön durchgeknetet. Boah leute ist das lecker. Beim Minion Ring musste ich nicht einmal Kohle nachschütten. Auf dem letzten Kohlestück ist das PP fertig geworden
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Schaut super aus, lass es Dir schmecken, aber lass uns etwas übrig :essen::


:D:D:D
:prost:
:D:D:D
 
ja danke an euch für die Unterstützung und fürs mitfiebern. ich denke als nächstes kommen Rips, Chicken Wings, Pizza und leckerein die ich mir überlegen werden.

Gruß
Der Ruhrpottler
 
Hallo Freunde,

wollte nur mal kurz wissen...

Ist es nötig gewesen das Fleisch in Back und Jehova zu packen damitt die KT wieder hochgeht?

Es basiert doch aufgrund einer gewissen Logik, wenn die AT dauerhaft höher als die KT ist, das die KT stetig steigen muss, ( ausser bei den Plateau-Phasen, wo das Fett und Bindegewebe sich verflüsigen und im Fleisch verteilen )

Möchte keine Diskussion anstossen, aber es interessiert mich halt :)

LG

Ingo
 
@RuhrPottler: Ein tolles erstes PP hast da gemacht. Und beim nächsten Mal wird alles viel entspannter. Wirst sehen. :thumb2:
 
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