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Praktifix-Smokey-mountain

P

Praktifix

Grillkönig
Ich werd mal so ne *Rote Büchse* umbauen :o

Boiler.jpg


Projekt Nr. 001, hat einen Durchmesser von 500 mm,
und eine Höhe von 800 mm.
Das Volumen beträgt 150 Ltr.

Bis 1000 Ltr. Vol. sind möglich :lol:

Lt.Hersteller ist sogar eine feuerfeste *Pink-Lackierung*
kein Prob. :roll:

gruß, praktifix :prost:
 
:o

Das könnte was werden ...



OK, Vorschläge eines WSM-Besitzers:

-Das Teil sollte eins bleiben, also nicht komplett demontierbar.

-Unten eine Tür, hinter der eine Art "Schublade" ist für den Brennstoff und die Asche, oder Reinigungssystem ähnlich Weber OTG.

-Deckel mit stabilen Scharnieren klappbar machen.

-Eingebautes Thermometer und 2-3 kleine Öffnungen durch die ein Thermometer extra eingeführt werden kann (Konrad-Thermo)

-Edelstahl Wasserschale zur Trennung von Direkter Hitze und Fleisch.


-Möglichkeit, eine Ablagefläche (entweder aus VA, oder vorhandenes GN Teil oder Schneidebrett) zu montieren.

DM
 
Hehe man sollte Praktifix mal eine ausrangierte Dampflokomotive in die Auffahrt stellen,wer weiß was er damit zaubert ;)
 
Eins ist noch wichtig: Der Standring muß 3 Spikes erhalten, damit das Teil nur auf den Spikes Steht und nicht wackelt. Sonst löscht die Wasserschale nämlich unser schönes, mit dem 54 kw-Unkrautflämmer angezündetes Höllenfeuerchen :evil:
 
Naja, ein "Höllenfeuerchen " :evil: ist aber normalerweise nicht das, was man im WSM oder allgemein im Smoker haben will (ausser man will nen Vogel Crispy haben oder Pizza machen).

Ich nutze immer die sogenannte
"Minion Method, das heisst dass nur ein Teil der Kohlen angezündet wird, und diese nach und nach die anderen zündet.
Ergebnis : Stundenlanges Barbecue bei gleichbleibender Temperatur und minimalem Brennstoffverbrauch.

DM
 
Minion-Methode? Das ist doch die Holzkohlesparmethode von virtualweberbullet. Kommt gar nicht in die Tüte. Bei mir brennt immer die ganze Kohle. Wer weiß, was sich bei der Minion-Methode an Schadstoffen bildet, wenn sich die Briketts so nach und nach an der vorhandenen Glut entzünden. Auch dann, wenn ich den Anzündkamin für Nachfeuerungen verwende, lasse ich die Kohle richtig durchglühen. Ich verlasse mich auch darauf, daß die Wasserschale bei Höllenfeuer die richtige Temperatur erzeugt. :bbq:
 
<<< There are some individuals with sensitive palates who claim they taste an off-flavor in food cooked using The Minion Method. If you find yourself in this group, or if you have health concerns about cooking food over charcoal that is not fully lit, use the Standard Method instead, replenishing the cooker with pre-lit coals every 4-6 hours. >>>
@:
Das meinte ich mit meinen Befürchtungen. Minion kann den Geschmack beeinträchtigen. Und ich meine, das stimmt. Für echten Geschmack gilt daher: Höllenfeuer und sonst gar nichts. :beer2:
 
Wäre mir auch zu link mit nicht durchgeglühten Kohlen. Steht ja überall auf der Verpackung, man müsste bis zur ersten Ascheschicht abwarten mit dem Grillgut. Da sollte was dran sein.

@Praktifix: Sind das Flüssiggastanks? Dann würde ich auf fabrikneue, unbenutzte Ware gehen. Über nicht vollständig entfernbare Rückstände in solchen (Alt-)Tanks, von denen Gefahr ausgeht, war bereits zu lesen.
 
kölngrill schrieb:
Dann würde ich auf fabrikneue, unbenutzte Ware gehen. Über nicht vollständig entfernbare Rückstände in solchen (Alt-)Tanks, von denen Gefahr ausgeht, war bereits zu lesen.
Zum Vergrößern anklicken....
54kw-Unkrautflämmer für 5 minuten, dann ist das Teil ausgeglüht, anschließend eine Probesmokung mit fetter Schwarte. Danach ist die innere Seite des Tanks mit einer schönen Schutzschicht überzogen und meines Erachtens nicht mehr gefährlich. Besser wäre aber ein 'fabrikneues Gefäß, daß man so vorbereitet. :santamad:
 
Es geht da vor allem um die Explosionsgefahr beim verarbeiten.
Auf die Schwefelrückstände des Gasodoriermittels Tetrahydrothiophen oder Mercaptan kann man auch gerne verzichten, bis die "ausgebrannt" sind dauerts doch was länger...


DM
 
Ich dachte, das wären Ausgleichsbehälter für Heizungsanlagen. Da kann doch höchstens rostiges Wasser mit ein paar Zusatzstoffen drin gewesen sein. An andere Gefäße würde ich auch nicht ragehen. Da gebe ich dir recht. :prost:
 
Das sind "Pressure Tanks", die als Druckausgleichsbehaelter an z.B. Wassersystemen eingesetzt werden.
Darin befindet sich eine Gummiblase, die man aufpumpt. Dieser Gegendruck soll bei Wasserauslass den Innendruck des Leitungssytems moeglichst lange aufrecht erhalten, damit eine Pumpe, die ueber einen Pressure Switch ein und ausgeschaltet wird, nicht staendig anspringt.
Sowas hat jeder mit eigener Hauswasseranlage, wie wir auch, im "Garten" stehen.
 
Macht Euch da mal keinen Kopf,
wenn praktifix da rangeht, weiß er genau was er tut!
:prost:
 
Also, der Reihe nach:

Einen Gastank würde ich nur *unter Wasser* bearbeiten :D

Wer zu Hause eine Zentral-Heizung hat, kennt das Teil.
Meistens ist es rot, hängt an der Wand und nennt sich
AUSDEHNUNGSGEFÄSS :cool:

Ohne Stickstoff-Blase, ohne Lackierung und in 2 Teilen,
kann ich es vom Hersteller bekommen.
Also was liegt näher...... :-?

Btw. Ohne Fußflansch ist es auch in der Horizontalen
zu gebrauchen :patsch:

gruß, praktifix :prost
 
Ist aus der Ankündigung eigentlich was geworden :-?
 
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