Hallo zusammen,
wie bereits hier (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dfb-final-burger.190682/) angedeutet, gab es heute (mein erstes) BBC.
Dafür habe ich gestern beim örtlichen Bauern einen frisch geschlachteten Bio-Hahn (2,5kg) besorgt.
Nach dem Salzen und einer Ruhezeit von zwei Stunden bekam der Kollege ein neues Kleid aus MD und eine Füllung aus frischem Rosmarin und frischer Petersilie aus dem Garten.
Platz nehmen durfte er, wie sollte es im Rheinland anders sein, auf einer 0,5ltr. Kölschdose. Dummerweise passte das Federvieh so nicht mehr unter die Haube
Also kurzerhand die Dose um die Hälfte gekürzt und Glück gehabt ... ging gerade so zu.
Nach einer Stunde mal kurz unter die Haube geschaut und noch eine halbe Stunde Zugabe zugestanden. Nach 1 1/2 Stunden hatte er eine KT von 80 Grad. Also ab auf den Tisch, denn die Familie hatte Hunger.
Was soll ich sagen ..., der Anschnitt war überwältigend. Die Farbe des Fleisches für meinen Geschmack (und den meiner Famile) perfekt. Das Fleisch war saftig und zart. Und die Haut mit dem MD einfach gut! So habe ich mir mei erstes BBC vorgestellt. Selbst die Kids haben gesagt, dass das SUPER LECKER war
Der Cole Slaw vom Donnerstag war leider nicht mehr gut, daher mussten kurzerhand die Tomaten und der Mozarella dran glauben. Zusätzlich noch selbst gemachte Brötchen und allen waren glücklich.
Zum Nachtisch dann noch schnell eine Ananas auf den Grill gelegt und für die notwendige Vitaminzufuhr gesorgt.
Ein toller Tag mit tollem Wetter und einem schönen Grillerlebnis.
nach dem Kürzen der Dose
Jetzt passt´s
Fertig
Auf geht´s ...
Nachtisch
wie bereits hier (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dfb-final-burger.190682/) angedeutet, gab es heute (mein erstes) BBC.
Dafür habe ich gestern beim örtlichen Bauern einen frisch geschlachteten Bio-Hahn (2,5kg) besorgt.
Nach dem Salzen und einer Ruhezeit von zwei Stunden bekam der Kollege ein neues Kleid aus MD und eine Füllung aus frischem Rosmarin und frischer Petersilie aus dem Garten.
Platz nehmen durfte er, wie sollte es im Rheinland anders sein, auf einer 0,5ltr. Kölschdose. Dummerweise passte das Federvieh so nicht mehr unter die Haube
Also kurzerhand die Dose um die Hälfte gekürzt und Glück gehabt ... ging gerade so zu.Nach einer Stunde mal kurz unter die Haube geschaut und noch eine halbe Stunde Zugabe zugestanden. Nach 1 1/2 Stunden hatte er eine KT von 80 Grad. Also ab auf den Tisch, denn die Familie hatte Hunger.
Was soll ich sagen ..., der Anschnitt war überwältigend. Die Farbe des Fleisches für meinen Geschmack (und den meiner Famile) perfekt. Das Fleisch war saftig und zart. Und die Haut mit dem MD einfach gut! So habe ich mir mei erstes BBC vorgestellt. Selbst die Kids haben gesagt, dass das SUPER LECKER war
Der Cole Slaw vom Donnerstag war leider nicht mehr gut, daher mussten kurzerhand die Tomaten und der Mozarella dran glauben. Zusätzlich noch selbst gemachte Brötchen und allen waren glücklich.
Zum Nachtisch dann noch schnell eine Ananas auf den Grill gelegt und für die notwendige Vitaminzufuhr gesorgt.
Ein toller Tag mit tollem Wetter und einem schönen Grillerlebnis.
nach dem Kürzen der Dose
Jetzt passt´s
Fertig
Auf geht´s ...
Nachtisch
