Premiere Ribs 3-2-1

[Harko]

So nun hab ich es auch endlich probiert und nach der 3-2-1 Methode Ribs gefertigt
Vorbereitung:

na, da ist mal richtig Fleisch dran !

Rub drauf und aufgereiht

3 Std. später

Apfelsaft Bad zumindest für die nächsten 2 Std. über Apfelsaft in Alu.

Dann für die letzte Std. schön bestrichen...

Die konnte ich noch retten für ein Foto Man die waren der Hammer !!!!!!

und auch für ein Nachtisch wurde gesorgt.
Pfirsiche mit Amaretini-Kruste

Hier für alle die es wünschen das Rezept. War genauso der Hammer !!
Zutaten
- 150g Amarettini -Kekse
- 75g gehobelte Mandeln
- 80g Butter
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Eigelb
- 4 große Pfirsiche
- Vanilleeis, Schlagsahne, Honig und Limettenschale
Zubereitung
Die Amarettinis in ein Küchenhandtuch geben und mit dem Handballen zerdrücken.
Zerstoßene Amarettinis mit Butter, Zitronensaft, Eigelb und Mandeln so lange verkneten
bis man eine feste Masse hat.
Pfirsiche halbieren den Kern entfernen und in die Kernmulde Amarettinimasse füllen.
Den Grill auf ca. 180 Grad einstellen und die Pfirsiche bei geschlossner Haube 15 bis 20
Minuten grillen bis die Kruste goldbraun und das Fruchtfleisch weich ist.

 

[derdriver]

Super Ribs! Perfekt!

 

[smirre]

Schöne Rippen!

Ist das ein UC500?
Sieht noch sehr jungfräulich aus

 

[Harko]

Nein, ist von BBQ- Grill. Grill ist jetzt ca. 3 Monate alt. Und wird noch schön geputzt..

 

[blackwoodgriller]

Die Pfirsiche sehen klasse aus.

Ich weiß auch schon was ich heute Abend als Nachtisch ausprobieren werde.

 

[Tadgh]

Schöne Premiere! Und das Pfirsich-Rezept hört sich auch an, als tät ichs essen.

 

[Harko]

Versucht es... Ihr werdet begeistert sein!!!
War beim ersten Grillen der Pfirsiche am Überlegen was besser war.. die Nackensteaks oder der Nachtisch.....

mhhhh. ok bei mir dann doch das Fleisch