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Prestige 665 BIPRO brennt immer

C

ChristophDDorf

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Ich habe kürzlich einen Napoleon 665 PrestigePro BIPRO im Rahmen meiner Outdoorf-Küche gekauft (und geliefert bekommen).
Vorher hatte ich einen Weber Genesis.

Erste Problem (aber wohl leider nicht zu lösen).
Es gibt keinen Fettablauf. Das Fett sammelt sich in der Wanne (=Schale) direkt unter den Brennern. Beim Weber lief alles schön in eine kleine Schale ab, die ich dann tauschen konnte.
Die Auffangschale ist eine Schublade, die regelmäßig gereinigt werden muss. Einen Einsatz o.ä. (den man regelmäßig tauschen kann) gibt es hier nicht.

Das führt aber leider zum zweiten Problem.
Das Fett sammelt sich direkt unter den Brennern und läuft nicht ab.
Der Grill brennt bei mir dauernd. Egal, welches Fleisch oder welche Wurst auf dem Grill liegt. Egal, ob ich direkt oder indirekt grille.
Der Grill bzw. das Fett (das zu nah an den Brennern ist) brennt dauernd. Ein Hochfahren des Grills (in Bereiche über 200 Grad). macht daher immer Probleme. Ich habe keine Ahnung, wie ich das verhindern kann.
Jedesmal vor dem Grillen die Wanne reinigen macht wenig Spass und wenig Sinn (denn nach 30 Minuten grillen hat sich wieder genug Fett in der Wanne gesammelt).

Von den Lösungen wie “Fettwanne mit Alufolie auslegen“ oder „Sand in die Wanne füllen“ wird wohl abgeraten.

Ich bin da mittlerweile ratlos (vor allem dachte ich, dass der Wechsel vom alten Genesis, mit dem ich die Probleme nie hatte, eine Verbesserung darstellen würde).
 
Hat die "Schublade" nicht ein Loch in der Mitte und eine Halterung um eine Aluschale drunter zu schieben ?
So ist es jedenfalls bei meinem 665
 
Hothouseduke schrieb:
Bilder könnten helfen zu verstehen
Zum Vergrößern anklicken....
Bin leider noch im Urlaub.

Daher vielleicht nochmal:

Der Einbaugrill hat eine Fettauffangwanne, die wie eine Schublade unter die Brenner eingeschoben wird. Die Wanne ist auch wie eine Schublade vollkommen eben (weist also kein Gefällt auf). Darunter ist nichts mehr.
Siehe Seite 59 der Einbaueinleitung.
https://www.gardelino.de/mediafiles/Sonstiges/napoleon/napoleon-bipro665-anleitung.pdf

Das Fett tropft also in diese Schublade und läuft nicht ab (wohin auch?).

Beim Standard-Modell ist wie bei meinem alten Weber Genesis ein Loch dieser Wanne. Zudem weist diese Wanne ein Gefällt zu einem Ablaufloch auf. Unter dieser Wanne/dem Ablauf ist der Auffangbehälter für Fett, denn ich regelmßig tauschen bzw. leeren kann. Das Fett läuft also ab (und kann sich nicht entzünden).

Ich befürchte fast, dass das von mir angesprochene Problem bauartbedingt ist (denn wohin soll das Fett ablaufen. Es muss in der Fettwanne bleiben).
Die Handhabung des Grills ist aber wegen des ständigen Entflammens des Fett nicht ganz so nett.
 
tja,
Ich habe kein Einbaugerät , daher habe ich das gefälle , das loch und die schale....

Dann bleibt dir ja garnichts anderes über als nach jedem grillen die Auffangwanne zu säubern
 
@hothouseduke

würde ich gerne machen. Aber während des Grillens brennt es auch bei sauberer Wanne

ich dachte, ich habe nicht als einziger dieses Problem. Gibt ja noch mehr einbaugrills
 
Es gibt hier einen alten Thread aus 2013/14, meine ich, da ist ein Einbaugrill von Napoleon abgefackelt. Könnte das selbe Problem gewesen sein. Vielleicht hat der Leidtragende seinerzeit eine Lösung gefunden?
 
Sofern du genug Platz nach unten hast: hast du schon geprüft, ob du die Wanne (mit Loch) vom non-BI einsetzen könntest? Gibt's ja bestimmt als Ersatzteil.
 
Wie alt ist dein Gerät? Eigentlich müsste der Händler sich um das Problem kümmern, ich denke aber auch dass es konstruktiv bedingt ist. Vermutlich wird es dann eher auf eine Rücknahme hinaus laufen.
Wenn du es trotzdem behalten möchtest: Ich habe einen kleinen Reisegrill, der auch nur eine flache Fettwanne hat. Der hat unterhalb der Brenner zusätzliche Fettablaufbleche. Die Fettwanne bleibt dadurch kalt und das Ding hat nicht weniger Hitzeleistung am Rost als mein P500. Zumindest als Idee... Vielleicht kann man so etwas anfertigen um das Problem in den Griff zu bekommen, sofern es Händler/Napoleon nicht tut.

20210808_225607.jpg
 
Sollte das Fett nicht schon auf den flammschutzblechen verdampfen ?
ich hatte mit meinem P500 nie viel Fett in der Wanne , ehr so verbrannter Zeug aber wirklich viel fett war da nicht
 
Mein erster Gasgrill (ein Landmann aus dem Bauhaus) hatte eine Vergleichbare Wanne unter dem Grill.
Um da einen Brand zu verhindern habe ich da die Wanne teilweise mit Vogelsand gefüllt - ich glaube das wurde in der Anleitung so empfohlen.
 
Sand soll laut Anleitung des Grills ausdrücklich nicht in die Wanne gefüllt werden.

Gestern habe ich noch einmal beim Grillen von Schwein (Secreto und Filet) sehr auf den Grill geachtet:

1.
Ich habe vorher (also ohne, dass Fleisch auf dem Rost liegt) festgestellt, dass die Brenner nicht durchgängig blau abbrennen, sondern am oberen Ende die Flammen orange sind.
Ich dachte, bei einem neuen Grill sind die Brenner richtig eingestellt, habe aber auch wenig Lust an den Brennern Änderungen vorzunehmen.

2.
Beim Auflegen des Fleisches auf das Rost brennt es unten sehr schnell, und zwar sowohl in der Fettwanne (habe ich schon beschrieben) als auch auf den Aromaschienen, die auf den Brennern aufliegen. Ich muss das Fleisch dann zur Seite legen und abwarten, bis die Flammen sich gelegt haben.
Das scheint mir konstruktive Ursachen zu haben.
- Denn die Brenner sind deutlich näher am Rost als beim Weber Genesis.
- Die Wanne ist direkt unter den den Brennern und wird daher auch zu heiß (Beim Webe waren noch Abdeckbleche unter den Brennern und das Fett lief in eine Auffangschale unter dem Grill (also deutlich mehr Abstand zu den Brennern).

Meine Fragen:
- Kann es auch sein, dass die Brenner beim Napoleon 665 mehr Leistung haben und deshalb mehr Hitze erzeugen?
- Haben die orangen Flammen hier Auswirkungen auf die Stichflammen?
- Grille ich einfach mit zu viel Temperatur, da der Napoleon mehr Leistung hat?
 
Als aller erstes die Brenner einstellen , bis die Flamme gleichmäßig blau ist, die Flamme wird dann auch etwas niedriger aber dafür heisser.
das Fett soll ja auf den Blechen verdampfen.
 
derberliner88 schrieb:
Als aller erstes die Brenner einstellen , bis die Flamme gleichmäßig blau ist, die Flamme wird dann auch etwas niedriger aber dafür heisser.
das Fett soll ja auf den Blechen verdampfen.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe dir Brenner jetzt noch weiter gestellt (Gitter ist fast ganz auf).
Ergebnis ist immer noch bescheiden.
Vor allem im hinteren Bereich ist die Flamme orange und lodert.
Die Bleche zwischen den Brennern (werden eingehängt) sind nicht ganz optimal. Die Brenner haben dort an den Seiten auch Löcher.
Der Plan von Napoleon ist, dass dies Cross-Beleichtungs-Brenner sind.
https://www.napoleon.com/de/de/gril...baugrillaufsatz-pro-665-rb-bipro665rbpss-3-ce

Kann aber bei dieser Bauart nicht funktionieren, da die Brenner unter den Blechen sitzen (siehe mein Bild).
Die Darstellung auf der HomePage ist also falsch. Der Einbaugrill hat dieses Feature nicht (wie ein Vergleich meines Bilds mit dem von Napoleon zeigt)

A94E5280-47A9-4D7F-A46F-9F77ECE3BB02.jpeg
 
Mach doch bitte mal ein Bild von der Gesamten Wanne. Was mich wundert, sind die unterschiedlichen Brennerabdeckungen auf deinem Bild. Die Eine scheint ja auch angeschraubt zu sein. Ich muss dazu sagen, dass ich die Einbauversion aber nicht kenne.

Auf dem Bild von der Napoleon Homepage sieht es so aus, als wäre dort eine Fettablaufwanne mit Öffnung zu sehen. Bei drn normalen (nicht Einbau) Modellen befindet sich unter dieser Öffnung eine Fettauffangschale mit Alu Einsatz

Screenshot_20210818_224545_org.mozilla.firefox.jpg

Bildquelle ist die im vorherigen Bei verlinkte Napoleon Homepage.

Was sagt denn dein Händler dazu? Oder besser noch der Napoleon Support?
 
@Hell Commander

das festgeschraubte ist die Räuchereinheit.

Napoleon verwendet das gleiche Bild und die gleiche Darstellung für den Einbaugrill und den normalen Grill.
Sehr irritierend.
bei den Modellen werden nämlich unterschiedliche Bleche zwischen den Brennern verbaut. Nur bei mir ist nicht viel mit crossfire zwischen den Brennern.

Napoleon teilt mit, dass die Beantwortung ca. 20 bis 25 Tage dauern wird.
Den Händler werde ich noch ansprechen

ich halte den 665 als Einbaugrill für eine Fehlkonstruktion. Es wurde wohl versucht, den 665 irgendwie einbautauglich zu machen
Leider ist er bei mir in eine Outdoorküche von burnout verbaut worden. Da ist der Tausch in ein anderes Grillmodell nicht machbar, ohne die ganze Küche zu ändern
 
Auch gerade in der Bedienungsanleitung gesehen, dass es die Räuchereinheit ist, und dass es tatsächlich eine flache Schublade ohne Ablauf ist. Also nicht wie auf dem Homepage Foto. Sehr ärgerlich.

Vielleicht kann ja hier @meistergrill-78 weiterhelfen, ob man die Konstruktion der Wanne irgendwie verbessern kann!?

Vielleicht wäre ja noch was möglich, wenn noch Platz nach unten wäre...
 
Da ist kein Platz mehr. Unter der Wanne liegt der Einbaurahmen.
Das Fett sammelt sich in der Wanne und bildet Pfützen, die schnell brennen, da die Brenner kaum Abstand haben.
Alles sehr ärgerlich.
Die Konstruktion ist Murks.
Das Flammenbild ist auch nicht so dolle. Viel Orange. Vielleicht kann ich hier noch weiter einstellen

Aber auch die Bleche zwischen den Brennern passen nicht richtig (siehe Bild).
beim normalen Grill funktioniert die Querzündung. Bei mir passt es nicht

meine Lust, an einen Grill, der 4000 Euro gekostet hat, selbstständig Veränderungen vorzunehmen, hält sich in Grenzen.

bei meinem alten Weber Genesis hatte ich diese Probleme nie. Nicht einmal musste ich den Brenner einstellen
 
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