Hallo zusammen,
nachdem ich mir in den kopf gesetzt hatte, dass man für das schnelle Grillen zwischendruch auf jeden Fall nen Q100 braucht gab es heute den ersten Testlauf. Nachdem vor einigen Wochen das Primerib vom OTP ganz gut war wurde es heute vom Q100 probiert.
Vorbereitung:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1192.JPG
Im Vordergrund mit Olivenöl und grobem Salz gewürtztes Prime Rib. Im Hintergrund die Beilage.
Dummerweise habe ich vergessen vom Grillen selbst Bilder zu machen:
So sa es noch 4x 90 Sekunden aus:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1196.JPG
Nachdem ich es im BO auf 52° gebracht habe und es dann auf dem Brett auf 54° gezogen ist wurde es zerteilt, mit Pfeffer gewürtzt und sah so aus:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1198.JPG
Fazit: Man bekommt im OTP und im Q100+BO nahezu das gleiche Resultat hin. Wie erwartet kommt man mit dem Q100 allerdings deutlich schneller zum Essen -> Unter der Woche Q100, am WE OTP.
nachdem ich mir in den kopf gesetzt hatte, dass man für das schnelle Grillen zwischendruch auf jeden Fall nen Q100 braucht gab es heute den ersten Testlauf. Nachdem vor einigen Wochen das Primerib vom OTP ganz gut war wurde es heute vom Q100 probiert.
Vorbereitung:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1192.JPG
Im Vordergrund mit Olivenöl und grobem Salz gewürtztes Prime Rib. Im Hintergrund die Beilage.
Dummerweise habe ich vergessen vom Grillen selbst Bilder zu machen:
So sa es noch 4x 90 Sekunden aus:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1196.JPG
Nachdem ich es im BO auf 52° gebracht habe und es dann auf dem Brett auf 54° gezogen ist wurde es zerteilt, mit Pfeffer gewürtzt und sah so aus:
https://dl./u/38958226/20130804_PrimeRib_Q100/_MG_1198.JPG
Fazit: Man bekommt im OTP und im Q100+BO nahezu das gleiche Resultat hin. Wie erwartet kommt man mit dem Q100 allerdings deutlich schneller zum Essen -> Unter der Woche Q100, am WE OTP.