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Probleme mit dem Anzündekamin

D

Dominik009

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,
ich bin totaler Grilleinsteiger, der seit gestern eine eigene Kugel hat. Es ist zwar kein Weber, aber schlecht scheint die Kugel auch nicht zu sein (auf dem Karton steht was von Landmann)

Ich habe auch einen Anzündekamin (ich glaube von Lidl oder Aldi), Landmann anzünde Würfel, eine Feuerschale & 3 kleine Säcke Holzkohle.

Nun habe ich das Problem, das die Kohle irgendwie nicht richtig glüht. Ich packe 2 Würfel unter dem Kamin und lasse ihm 15min stehen. Ist das zulange oder zu kurz? Am Anfang qualmt es stark, die Flammen schlagen jedoch nicht oben aus der Kohle raus.

Sobald ich die Kohle in den Grill packe (nur eine Hälfte des Grills) und den Decker schließe, geht die Kohle recht schnell aus wobei sie eh nie richtig glüht(so ist mein Eindruck). Luftzufuhr ist unten und oben voll geöffnet.

Was mache ich falsch. Ich will gleich nochmal grillen und habe keine Ahnung was ich falsch mache.

Viele liebe Grüße
Dominik
 
Warte bis im AZK alles glüht dann klappts auch

Gesendet von meinem GT-N7105 mit Tapatalk 2
 
Moin,

die Kohle sollte im AZK schon ganz durchgeglüht sein. Da erscheinen mir 15 Minuten doch etwas wenig.
VG
Zetti
 
Ihr seid ja schnell. Das Forum hier ist echt super. Lese ja seit einiger Zeit mit, aber da ich nun meine eigene kleine Kugel habe (ok, 57cm ist so klein auch nicht), musste ich mich einfach anmelden.

Wie erkenne ich das die Kohle komplett durgeglüht ist? Und wie lange dauert das so? 30min oder besser ne Stunde?

Gruß Dominik
 
Es kommt auch darauf an was für eine Kohle bzw Brekkies du benutzt.
Die einen brauchen wesentlich länger bis sie durchgegüht sind. Die anderen brennen schneller.
Ich sag mal - learning by doing - das wird schon - es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen - und ganz wichtig - G E D U L D !!!!!!!!
 
Hi,

wenn du dir nicht sicher bist mit dem "durchgeglüht" dann warte noch ein bisschen.
Kurz darauf werden die Kohlen aussen "aschig" - also mit Asche bedeckt. Dann sind sie etwas zu weit - macht aber nix. Das nächste mal weisst du dann wann sie so weit sind.

Gruß Johannes
 
Man erkennt es daran, dass die oberen Stücke auch glühen... Sie werden weiß und Flammen schlagen oben aus dem AZK heraus.
 
warte bis die Flammen oben raus kommen und die Kohlen eine graue Schicht bekommen.

LG
Lorenz
 
Wenn du eine weiße Ascheschicht über den Kohlen hast davor brauchst du gar nicht anfangen sonst wird das nix dauert ca.ne halbe stunde bischen länger villeicht
 
Ok, dann habe ich warscheinlich zukurz gewartet.

Aber vielen, vielen Dank für die ganzen schnellen Antworten. Ich hatte schon angst, dass ich vor dem Grillen keine Antwort mehr bekomme und ihr bei dem Wetter heute schon alle am grillen seid :D

Ist es vieleicht besser Brikets zu nehmen? Habe von der alten Heizanlage die wir vor Jahrzenten hatten immer noch ein paar Brikets, die sind zum grillen aber ein bissel zu groß ;)

Weil die Holzkohle ist so ungleichmäßig groß und Brikets sollen ja länger halten, richitg?
Ich habe auch den Eindruck das ich mit einer Ladung zuwenig Kohle für den Grill habe (ich befülle den Grill nur halb). Wie hoch sollte die Kohle im Grill stehen, oder ist das egal?
 
Die Kohle im AZK ist richtig gut am Glühen, sobald der AZK außen rot Glüht. ( noch besser ist Weißglut !:trust: )

Das kann schon mal locker 2-3 Std. dauern. Am Besten ist wenn man ständig mit so nem Heißluftföhn ( mind. 2000 W ) reinbläst.

Noch besser mit 2 Stück gleichzeitig von unten und oben. :thumb2:

Gutes Gelingen !:prost:

Gruß Matthias
 
Traekulgriller schrieb:
Die Kohle im AZK ist richtig gut am Glühen, sobald der AZK außen rot Glüht. ( noch besser ist Weißglut !:trust: )

Das kann schon mal locker 2-3 Std. dauern. Am Besten ist wenn man ständig mit so nem Heißluftföhn ( mind. 2000 W ) reinbläst.

Noch besser mit 2 Stück gleichzeitig von unten und oben. :thumb2:

Gutes Gelingen !:prost:

Gruß Matthias
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:muhahaha:
 
Traekulgriller schrieb:
Das kann schon mal locker 2-3 Std. dauern. Am Besten ist wenn man ständig mit so nem Heißluftföhn ( mind. 2000 W ) reinbläst.
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Die Frage war nicht: Wie kann ich den Anzündkamin zu flüssigem Stahl verwandeln :)

Johannes
 
Was gibts da zu lachen? So mach ich das immer?
Der örtliche Schmiedemeister hat mir ein Säcklein seiner Kohle überlassen, die werden richtig heiß und halten ewig. Der hat aber keinen AZK, dafür einen tollen, großen Blasebalg... Aber das Grillgut schmeckt danach etwas merkwürdig.
 
Lass das sein mit den Briketts von deiner Heizung

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Dominik009 schrieb:
Ist es vieleicht besser Brikets zu nehmen? Habe von der alten Heizanlage die wir vor Jahrzenten hatten immer noch ein paar Brikets, die sind zum grillen aber ein bissel zu groß ;)

Weil die Holzkohle ist so ungleichmäßig groß und Brikets sollen ja länger halten, richitg?
Ich habe auch den Eindruck das ich mit einer Ladung zuwenig Kohle für den Grill habe (ich befülle den Grill nur halb). Wie hoch sollte die Kohle im Grill stehen, oder ist das egal?
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Die echten Steinkohlebriketts sind sicher am Besten. Das müßte das gewisse "Extraaroma" ans Grillgut geben. Bitte ausprobieren und berichten !

Eine Ladung Kohle aus nem AZK ist immer zuwenig !! Da musst Du schon mehrere nehmen.

Wenn die glühende Kohle fast den Grillrost berührt ist es genau richtig.

Das ist aber bei jedem Grill anders. Musst Du ausprobieren wieviele AZK`s voll Du da bei Deinem Grill brauchst.

Gruß Matthias
 
Traekulgriller schrieb:
Wenn die glühende Kohle fast den Grillrost berührt ist es genau richtig.

Das ist aber bei jedem Grill anders. Musst Du ausprobieren wieviele AZK`s voll Du da bei Deinem Grill brauchst.

Gruß Matthias
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Jou,
Bei meiner 57er Weberkugel brauch ich fünf volle Ladungen,da sitzt der Rost aber schon stramm auf den Brekkies.
Für gutes Branding aufm Steak,mußt du entsprechend mehr nehmen,das geht nur wenn das Steak die Brekkies direkt berührt.

Gruß
Matthias
 
Die alten Brikets werde ich schon nicht nehmen, die sind viel zu groß und ob die geeignet sind, ich glab's ja nicht ;)

Ich werde die Kohle wohl länger im AZK lassen. Wie macht ihr das den wenn ihr mehrere Ladungen macht? Wird dann nicht die Kohle im Grill schon wieder kalt?

Gruß
Dominik
 
Ein AZK reicht locker und wenn Du gute Grill Briketts nimmst halten die 3 Stunden

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