Profanes Flachgrillen mit Frankfurter Griee Soß und Grillkartoffeln

[Lotharius]

Sieht richtig lecker aus!
Mir geht's nur um den Geschmack, über den man nicht streiten kann ( sollte).
Jeder nach seinem Gusto!

 

[revilo99]

Hab's schon roh genauso gemacht, wird auch gut, dauert nur länger. Diesmal waren die Kartoffeln (festkochende) ganz kurz vorgekocht. Gemacht im Dampf-Schnellkochtopf bis Bibbes oben rausschaute, dann vom Feuer und mit geschl. Deckel abkühlen lassen. So sind die Kartoffeln innnen noch sehr fest. Lauwarm gepellt, mit etwas Öl beträufelt und mit S&P bestreut kurz durchmischen, dann indirekt, mit geschlossenem Deckel, ca. 15 - 20min. grillen. Dabei werfe ich am Anfang einige Räucher-Chunks (Mesquitte, Pekan) mit in die Glut, das gibt noch Geschmack.
Waren hervorragend geworden!

Das werde ich am Freitag diret mal testen.

 

[Bodensee-Düssi]

Lebe zwar in der Schweiz, aber Düssi = Düsseldorfer/Rheinländer, der auch 6 Jahre in Obertshausen gelebt hat.

 

[habanasmoker]

@Bodensee-Düssi, na dann bist du entschuldigt!

 

[Headcleaver]

Ein Steak wie aus der Werbung. Absolut perfekt