Standardgriller
Militanter Veganer
Schönen guten Abend und ein steirisches Servus liebe Gemeinde,
wie der Titel schon sagt, möchten wir das Projekt "Grillecke" starten bzw. Ideen sammeln.
Angemacht wäre es, dies alles selbst zu bauen und aufzumauern.
Allerdings haben sich nun in der Ideenfindungsphase ein paar Fragen ergeben, welche ich auch bei längerem durchstöbern dieses Forums nicht beantworten konnte.
Kurz als Einführung in das Ganze:
Es soll ein Pizzaofen, eine Räucherkammer (bei uns: Selch oder in Mundart: á Söch) und ein Grillen entstehen.
Bei dem Grillen möchte ich Gestänge seitlich anbauen, damit man über dem Feuer auch ein gutes Kesselgulasch zubereiten kann.
Hier nun ein paar grundlegende Fragen:
Kann man die Räucherkammer, wenn man drunterliegend die Feuerstelle hat mit 2 Rauchabgängen (1 x gerade rauf uns quasi direkt reingehend und 1 x eine weitere Strecke mit 2 Windungen) auch als "Smoker-Ersatz" nehmen und somit quasi BBQ Rips zubereiten, oder funktioniert das nicht gut?
Von der Theorie her haben wir uns gedacht, dass es ja eigentlich klappen müsste.
Dann wäre das noch der Pizzaofen - welche Größen habt ihr hier so gebaut? Gibt es da irgendetwas spezielles, was man beachten sollte?
Und da ich bisher eigentlich nur mit einer Kugel "gegrillt" habe, wollte ich noch fragen, wo der Kaminabzug sein sollte, wenn man mit dem Grillen dann sowohl direkt als auch indirekt grillen will?
Ich hätte da von der Logik gesagt, dass es am besten an der Rückseite des Grills wäre, oder?
Habt ihr für die Möglichkeit des indirekten grillens ein Tüll eingebaut, oder ist das alles offen?
Ich weiß viele viele Fragen - aber ich hoffe ihr könnt uns weiterhelfen
Vielen lieben Dank im voraus
wie der Titel schon sagt, möchten wir das Projekt "Grillecke" starten bzw. Ideen sammeln.
Angemacht wäre es, dies alles selbst zu bauen und aufzumauern.
Allerdings haben sich nun in der Ideenfindungsphase ein paar Fragen ergeben, welche ich auch bei längerem durchstöbern dieses Forums nicht beantworten konnte.
Kurz als Einführung in das Ganze:
Es soll ein Pizzaofen, eine Räucherkammer (bei uns: Selch oder in Mundart: á Söch) und ein Grillen entstehen.
Bei dem Grillen möchte ich Gestänge seitlich anbauen, damit man über dem Feuer auch ein gutes Kesselgulasch zubereiten kann.
Hier nun ein paar grundlegende Fragen:
Kann man die Räucherkammer, wenn man drunterliegend die Feuerstelle hat mit 2 Rauchabgängen (1 x gerade rauf uns quasi direkt reingehend und 1 x eine weitere Strecke mit 2 Windungen) auch als "Smoker-Ersatz" nehmen und somit quasi BBQ Rips zubereiten, oder funktioniert das nicht gut?
Von der Theorie her haben wir uns gedacht, dass es ja eigentlich klappen müsste.
Dann wäre das noch der Pizzaofen - welche Größen habt ihr hier so gebaut? Gibt es da irgendetwas spezielles, was man beachten sollte?
Und da ich bisher eigentlich nur mit einer Kugel "gegrillt" habe, wollte ich noch fragen, wo der Kaminabzug sein sollte, wenn man mit dem Grillen dann sowohl direkt als auch indirekt grillen will?
Ich hätte da von der Logik gesagt, dass es am besten an der Rückseite des Grills wäre, oder?
Habt ihr für die Möglichkeit des indirekten grillens ein Tüll eingebaut, oder ist das alles offen?
Ich weiß viele viele Fragen - aber ich hoffe ihr könnt uns weiterhelfen
Vielen lieben Dank im voraus
