Projekt Holzbackofen Im Eigenbau

[Maze]

Hallo Uwe,
das sieht doch schon mal recht gut aus, gefällt mir und wird bestimmt was, allerdings`s frage ich mich weshalb Du dies auf ackermann seinem Tread machst, das ist eigentlich nicht unbedingt die feine Art einen Baueintrag jemand anderen zu zu müllen.
Stelle Dein Projekt doch in Deinem eigenen Tread vor, wäre besser!!!

 

[desmodromico]

Ich baue auch einen Holzbackofen

Hallo zusammen,

habe auf einen Hinweis hin mein eigenes Thema eröffnet.
Sorry, bin noch nicht fit im Umgang mit einem Forum, aber ich arbeite daran.

Gruß Uwe

 

[Maze]

Kein Problem, war auch nicht böse gemeint nur als Hinweiß und Tipp!!!

 

[ackergamm]

Danke Maze,

wollt ich auch grad vorschlagen

Nichts für ungut desmodromico...

Gruss
Markus

 

[Schurli]

Hallo ackergamm

Wunderschönes Backhaus respekt

Ich bin grad in der Planungsphase und wollt dich mal fragen, wie groß Backhaus ist
Kannst du mal ein paar Maße posten und auch eventuell den Klinker und Feuerbeton bedarf?
Interessant wäre auch dieLänge undBreite und wievielSchamottplatten man zum nachbau ca braucht.


Gruß Schurli

 

[CyPunk]

Hallo, mir gehts auch wie Schurli. Hab gerade ein paar Euro an Heri gespendet, ich hoffe er sieht es und schickt mir die Bauanleitung.
Die Maße würden mich auch brennend interessieren, um erstmal ausmessen zu können ob das in meinen Garten passt..

Auf jeden Fall habe ich gleich lust bekommen loszulegen, nach diesem schönen und mühevoll erstellten Thread.

 

[Focaccia]

Alter Schwede, diesen thread hab ich gerade erst gelesen...
Respekt!
Rothäusle Bier, Salzkuchen und das mit dieser Fernsicht.... genial!!

 

[schmock]

Auch auf die Gefahr hin, hier als Threadleichenschänder angeprangert zu werden: Hammergeiler Ofen, sensationelles Grundstück mit top Aussicht! Geil! Herzlichen Glückwunsch!

Warum habe ich die ganzen inspirierenden Threads nicht gefunden bevor ich meinen Ofen gebaut habe?!


Mich würde mal das "Salzkuchenrezept" interessieren. Und die Bachbriegl hoisset bei uns oifach "Schdecka"

 

[ackergamm]

Hallo schmock

hier mein "Salzkuchenrezept"

Für den Teig nehme ich

190gr. Mehl (1050)
110gr. Wasser
2gr. Hefe
4gr. Salz

immer pro Teigling

Der Belag besteht aus

Creme fraiche, Saure Sahne (gleiche Menge) gehackte Zwiebeln (Größe nach belieben) und Salz (abschmecken) und auf 4-6 Creme fraiche + Saure Sahne Becher ein Ei!
Das ganze verrühren.

Dann beim Backen die Soße drauf schmieren (Menge wie gewünscht) gewürfelter Speck, Grieben und Schnittlauch..

Das wars schon.

Hoffe ich konnte weiterhelfen

Gruß
Markus

Das

 

[Trieschi]

Hallo
Ihr lieben bin erst neu hier, würde gerne mal wissen wie du das Ofenrohr am First abgedichtet hast.
Vielen Dank im Voraus

 

[Aldus]

Hallo Markus @ackergamm

Wie groß hast Du die Fundamentplatte gemacht?

Gruß Aldus

 

[q 120]

Hi

Ein Traum dein Pizza Ofen.
Ich möchte im Spätsommer auch mit einem anfangen.
Da ich jetzt erst bei der Plattwahl bin, wollte ich mal wissen, welche Ausmaße denn dein Ofen hat. Höhe Breite Tiefe.
Und hast du einen Tipp wo man ofenrohr die Regulierung etc. gut online kaufen kann.

LG

Matze

 

[Andi002]

Hallo Markus,
gerade mal deinen ganzen Thread gelesen...
Dein HBO ist wirklich toll geworden.
Du scheinst gar nicht so weit weg zu wohnen. Kreis SHA beginnt gerade mal 15km von uns entfernt.
Hast du deine "Betonkuppel" gar nicht weiter isoliert?
Du hast nur betoniert und dann außen gemauert, richtig?
Hast du keinerlei Risse im Gewölbe bekommen?
Würdest du heute wieder genau so bauen oder hättest Veränderungen vorgenommen?

Gruß, Andi