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Pulled Beef aus dem Borniak

uwe.grabherr

uwe.grabherr

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
seht selber, es ist klasse geworden

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Servus.....sieht sehr gut aus. :thumb1:
Wie lange hast du den Brocken im Borniak gehabt? Wie lange Rauch?

Gruß Thomas
 
Er war ca 20 Stunden bei rund 105 grad drinnen mit 4 Stunden Apfelrauch
 
Danke :thumb2:

Hast du den Rauch nur ab und zu dazugeschaltet? Oder 4 Stunden am Stück?
 
Die ganzen 4 Stunden am Stück
 
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