Pulled Beef ausm FT9

[BBqKeiler]

Heute gab's nach Rezept der Grillshow auch mal ein PulledBeef.

Als Ausgangsmaterial gab's ein 3.5 kg schweres Stück Rinderbraten aus dem Bug. Welches gerubbt und mit Sojasauce und Sake zusammen in den ft9 kam. Nach ca 5 Stunden war es fertig. War pullbar und zart.. Durch die Flüssigkeit im Dopf auch nicht trocken... So als test ok.. Ich tendiere aber eher zu PP Bzw einem Brisket vom WSM.

 

[thomas 99]

schaut leiwand aus im Burger
wieviel kohlen unten &oben

 

[BBqKeiler]

je 8

 

[thomas 99]

Danke
muss i auch mal probieren

 

[Texas Ranger]

Lecker lecker, sieht super aus.

 

[Martin1978]

Danke für den Thread Ich war gerade am überlegen wie viel Kilo Rinderbraten wohl in den FT9 passen. Jetzt weiss ich es Schaut übrigens lecker aus!

 

[Daxl]

Schöne Aktion

 

[Schinken]

Moinsen,
hab gestern auch das erste mal PB im Dopf gemacht.
1Stunde in der Kugel geräuchert, dann gut 4 Stunden ins Töpfchen, ne Flasche Bier kam dazu.
Das Ergebnis ist der Hammer, ich sehe keine Grund mehr, mich jemals wieder 20....25Stunden mit PP oder PB in der Kugel rumzuplagen.
So saftig wie das gestern wars noch nie!!
Geil