Pulled Beef & Pulled Pork

[Michel]

Bin gerade auf die Zielgerade eingebogen ...

Für einen Geburtstag soll ich etwas PP und etwas PB grillen, also das Fleisch am Freitag schon mit MD eingrubbt und für 24 Stunden in den Kühlschrank.

Gestern abend sind die zwei Fleschstücke, eine 4,8Kg Schweineschulter und eine 3,5 KG Hohe Rippe auf den ProQ gewandert.


Hier die Bilder is heute morgen zum ersten Moppen....

...Schauen wir mal wie es weiter geht, ich habe noch kein Fieber bei den Jungens gemesse so das ich gspannt bin ob ich das bis 16 Uhr schaffe....

:stum:

 

[Dodge]

.....schön, das wird

 

[San Jose]

Sieht vielversprechend aus

Ich drücke die Daumen.

Cheers,
Willi

 

[Doc_Cleaner]

Das sieht doch schon mal super aus.
Ich glaub ich muss mir auch mal jemanden suchen, der mir zum Geburtstag riesige Fleischstücke mitbringt.

 

[Mancini]

Klasse schauts schon aus :Kruegerl:

 

[Desperado]

Michel das wird schon :happa: und wenn es zeitlich eng wird,
wirst Du bestimmt wissen wie es rechtzeitig fertig wird.

 

[Desperado]

Das sieht doch schon mal super aus.
Ich glaub ich muss mir auch mal jemanden suchen, der mir zum Geburtstag riesige Fleischstücke mitbringt.

Sven Du mußt nur die richtigen Leute einladen!

 

[Michel]

Danke Leute für die unterstützung...


Es ist alles im Grünen Bereich das PP hat seine 92° und PB 88° also das wird...

Mache gleich mal ein paar Bilder....

 

[Mr.chipotle]

Das sieht schon echt klasse aus!

:happa: