Pulled Burned Ends Burger

[Christian MZ]

Hi Grillers

Heute habe ich ein Päckchen in der Truhe gesehen und ich wusste was ich will
Es waren burned Ends von meinem letzten Brisket. Die waren allerdings noch nicht wirklich weich,
weshalb ich sie in´s Vakuum verfrachtet und eingefroren habe .... Und heute kam´s mir dann wofür die herhalten müssen
Also hab ich sie samt Beutel für 2 Stunden gekocht, gepulled und auf ein Buns geschmissen
Geschmacklich einfach der Hammer !

Aber seht selbst..........

Während es vor sich hin köchelte habe ich die Buns gebacken

Sehr gut

Butter weich geworden

Rupf rupf rupf

Und mit etwas BBQ Pampe ab auf´s Bun

Deckel drauf und ab damit

Einfach nur

Gruß
Christian

 

[RoliAmGrill]

Schaut sehr lecker aus!

 

[mike]

Einfach nur

 

[Beef_Pete]

Burned Ends sind einfach immer Geil. Bei mir schaffen die es nie über die erste Stunde. Die verdampfen bei mir immer. Sehr mysteriös

Hätte ich sehr gern mal probiert.

 

[Christian MZ]

Burned Ends sind einfach immer Geil. Bei mir schaffen die es nie über die erste Stunde. Die verdampfen bei mir immer. Sehr mysteriös

Hätte ich sehr gern mal probiert.

Da haste recht was die Lebensdauer der BE angeht
Allerdings war das Flat schon fertig und der Point hätte noch gut 2 Stunden gebraucht. Aber es war spät und ich hatte Hunger. Also wurde alles getrennt und der Point gewürfelt,
eingepackt und eingefroren. Hat alles prima geklappt

 

[Datschi]

Die Reste vom letzten Feste sind doch das Beste

 

[Kai Menzel]

Schönes Anbissbrötchen.

Sieht alles sehr lecker aus.

 

[Traekulgriller]

Da könnt ich grad auch einen...

Top !

Gruß Matthias

 

[Bruco]

Schaut absolut lecker aus Ich persönlich hätte noch ein bisschen Coleslaw mit drauf

 

[Christian MZ]

Danke Leute für die netten Kommentare

Ich persönlich hätte noch ein bisschen Coleslaw mit drauf

Ich weiß nicht warum, aber ich mag das Zeug nicht auf Burgern

 

[Spire]

So, jetzt ist das Fass übergelaufen..

Lecker!
Ich muss den Grill anwerfen, mein Hunger treibt mich in den wahnsinn!