Pulled Chicken aus dem FT9 - Dauer?

[MaxP]

Moin!

ich will Pulled Chicken machen, ganz klassisch, also mit bissel Gemüse unten, ca. 10 Hähnchenbrüstchen und darüber passierte Tomaten. Für den FT 9 würde ich wohl mit 7/14 Briketts ins Rennen gehen. Jetzt wollte ich hier mal nach den zu erwartenden Blubberzeiten suchen, finde aber alle möglichen Werte, von 1,5 - 5 Stunden. Gefühlt hätte ich jetzt mit 2 Stunden gerechnet.

Wie sind Eure Erfahrungen mit ähnlichen Setups? Oder messt Ihr sogar die Temperatur?

 

[matze_bu]

Mit zwei Stunden solltest du gut hinkommen. Einfach mal nach 1,5 Std. mit einer Kabel testen ob es sich pullen lässt. Zur Kohle kann ich dir nichts sagen, da ich meinen Dopf auf dem Gasgrill benutzte.

 

[Meteora 360]

Gefühlt hätte ich jetzt mit 2 Stunden gerechnet.

Damit liegts du was meine Erfahrungen angeht auch sehr gut! Rechne zur Sicherheit 2,5, dann passt das

 

[Brettlander]

Nach 2 Stunden sollte dein Huhn durch sein.
LG aus der Hauptstadt

 

[deraaf]

Passt alles - nur einen Tipp: probier das mal mit entbeinten Oberkeulen ohne Haut statt Brust. Kommt besser...