Pulled Chicken,.. Die Reserve punktet,...

[hoshy]

Hi zusammen,.

Da ich heute bzgl. dem von mir heute Nacht durchgezogenem Test zum Möchtegern Brisket noch immer unsicher war, ob es denn überhaupt schmecken würde, habe ich sicherheitshalber mal noch ein Pulled Chicken gemacht,..

GÖGA samt Freundind waren nach dem Brisket und dem PC sehr angetan und haben erstmal entspannt eine Abkühlung im Pool gesucht,...

Endlich sieht GÖGA ein, das sich die Zeiten, die ich zum Grillen, aber auch zu den nötigen Recherchen investiere, doch sinnvoll sind

in jedem Fall habe ich jetzt Ruhe zum Biertrinken,...

 

[hoshy]

Ich muss leider bei jedem Bild neu Posten, da aus irgendeinem Grund der Multiupload nicht funzt,...


Rückrad gebrochen, aufgeschnitten und mit meinem Rub eingerieben,....

 

[hoshy]

Dann auf den Grill, indirekt bei ca. 140 Grad und schön das Fett auffangen,..

 

[hoshy]

Fertig bei 85 Grad GT,...

 

[hoshy]

Weiter gings mit dem Rupfen und Kruste mit den Zwiebeln Braten,...

 

[hoshy]

 

[hoshy]

 

[hoshy]

So,. Dass wär wirklich Spitze,..

ich soll es morgen wieder machen,... Gerne,..

 

[derdriver]

Schaut lecker aus!
Was ist das für eine Souce und was für Gebäck?

 

[Bärliner]

Schöne Idee und super umgesetzt.:happa:
Sauce würde mich auch interessieren.
LG, Frank

 

[hoshy]

Es war eine ganz normale BBQ Sauce,....