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Pulled Chicken - Sous Vide

B

Blum0r

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hat das schon irgendwer ausprobiert und hat evtl. ein Rezept bereit?
Ich finde zwar Hähnchen Sous Vide mit Brust oder Keulen aber kein Pulled Chicken.

Hätte gerade Hähnchenbrust da und würde am Wochenende evtl. mal einen Versuch starten falls jemand positives davon berichten kann :-).
 
Pulled Chicken mach ich in 20 Minuten im Topf.
 
okay, das klingt krass. hättest du dann auch ein rezept dazu? Falls das saftig bleibt spar ich mir den Sous Vide Aufwand.
Ich hätte jetzt irgendwas mit 4 - 6 stunden bei 65 grad erwartet damit es dann rupfbar wird.
 
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