Hallo meine lieben Freunde der heißen Geräte! 
Es lag noch ein kleiner aber feiner Mistkratzer bei uns im
0°-Fach des Kühlschranks, dieser flüsterte mir zu "rupf mich, rupf mich"!
Also habe ich den guten einen Tag vorher mit einem Rub versehen (Butt Glitter in dem Fall)
und wieder ab in den Kühler.
Da es gestern gefühlte 1000° C hatte, sollte es eine frische Minzsoße dazu geben,
die ist ja schnell gemacht.
Zutaten: einige Blätter frische Minze, frischer Schnittlauch, Joghurt, Zitronensaft, etwas Olivenöl und S+P
alles schneiden und vermischen (mit S+P dann noch etwas abschmecken), dann wieder kalt stellen
Den Gockel habe ich nun auch wieder befreit!
"Wo ist eigentlich der Hühnersitz?"
"Ach egal, bin sowieso zu faul den zu suchen, ich mach das heute ohne!"
Also den guten auf einer Seite einfach durchgeschnitten und flach auf den Rost der Wanne gelegt.
In der Wanne habe ich etwas Johannisbeer-Essig und Rinderbrühe!
Ab auf den Grill (ca. 120° / 60 Minuten)
Bei 82° KT habe ich den guten erlöst
und ihm erstmal die Hose ausgezogen
Sein Höschen habe ich dann zusammen mit einer klein geschnittenen
Zwiebel schön kross angebraten.
Zwischenzeitlich wurde der Gockel "gepulled" und mit den Zwiebelchen vermischt.
Jetzt habe ich die Wraps schnell auf dem Grill angeknuspert
Zu Tisch bitte, es wird gebaut
Wrap, Salat und Soße...
Dann das Pulled Chicken.
Rollen und schmecken lassen!
Anbissbild
Gut war es, genau richtig bei der wärme!
Man kann das PC auch noch mit etwas BBQ-Soße verfeinern, haben wir aber nicht gemacht!
So konnten wir die Minzsoße schön heraus schmecken!
LG
Micha
Es lag noch ein kleiner aber feiner Mistkratzer bei uns im
0°-Fach des Kühlschranks, dieser flüsterte mir zu "rupf mich, rupf mich"!
Also habe ich den guten einen Tag vorher mit einem Rub versehen (Butt Glitter in dem Fall)
und wieder ab in den Kühler.
Da es gestern gefühlte 1000° C hatte, sollte es eine frische Minzsoße dazu geben,
die ist ja schnell gemacht.
Zutaten: einige Blätter frische Minze, frischer Schnittlauch, Joghurt, Zitronensaft, etwas Olivenöl und S+P
alles schneiden und vermischen (mit S+P dann noch etwas abschmecken), dann wieder kalt stellen
Den Gockel habe ich nun auch wieder befreit!
"Wo ist eigentlich der Hühnersitz?"
"Ach egal, bin sowieso zu faul den zu suchen, ich mach das heute ohne!"
Also den guten auf einer Seite einfach durchgeschnitten und flach auf den Rost der Wanne gelegt.
In der Wanne habe ich etwas Johannisbeer-Essig und Rinderbrühe!
Ab auf den Grill (ca. 120° / 60 Minuten)
Bei 82° KT habe ich den guten erlöst
und ihm erstmal die Hose ausgezogen
Sein Höschen habe ich dann zusammen mit einer klein geschnittenen
Zwiebel schön kross angebraten.
Zwischenzeitlich wurde der Gockel "gepulled" und mit den Zwiebelchen vermischt.
Jetzt habe ich die Wraps schnell auf dem Grill angeknuspert
Zu Tisch bitte, es wird gebaut
Wrap, Salat und Soße...
Dann das Pulled Chicken.
Rollen und schmecken lassen!
Anbissbild
Gut war es, genau richtig bei der wärme!
Man kann das PC auch noch mit etwas BBQ-Soße verfeinern, haben wir aber nicht gemacht!
So konnten wir die Minzsoße schön heraus schmecken!
LG
Micha
wir sind hier doch nicht bei Asterix... Schorri
