...nach Jamie Oliver ("Natürlich Jamie")
Wie es so ist, ist erst mal Schnibbelarbeit angesagt
3 Zwiebel und 3 Chili...
...5 frische Paprika, ein Glas gegrillte Paprika und eine Dose geschälte Tomaten:
Fleisch schnell würzen mit S&P
Und dann erst mal wieder alles schleppen *grummel*
Dafür hat das Anbraten diesmal wesentlich besser geklappt als beim Brasato
Anschließend die Zwiebeln anschmurgeln und
paprizieren mit geräuchertem Paprika...das restliche Gemüse zugeben
dann wieder Fleisch druff
Das soll nun mal erst 3-4 Std köcheln. Genug Zeit für dise Arbeit
Nach dem sich klein Füchschen und Herr Öttinger endlich gegen 13.oo Uhr aus dem
Bett gepellt haben und ich die hälfte schon allein gemacht habe, ging es doch ganz zügig
Tja, dann ging es schnell..es wurde schwarz, rundum zogen sich Gewitter zusammen..
es drohte ein Unwetter. Also schnell alles zusammen gepackt, Kohlen gelöscht
und ab nach oben in der Küche weiter brutscheln.
Da ich etwas "geruht" hatte schmurgelte das Fleisch noch einaml ca. 2 Std
Insgesamt also ca 5 Std..aber dann
Fleisch raus und pullen, und wieder in den Topf geben
Fazit:
genial...auf Nudeln haben wir verzichtet.
Das Fleisch war Butterzart und Saftig wie nix.
Zusätzlich hat das zerfasterte Fleisch tierisch gut die Soße aufgenommen
Durch das Paprikapulver war es Rauchig, durch die Paprika süßlich, dank der Chilis scharf....
Einfach nur lecker!!! Besonders gut mit Brötchen
Wie es so ist, ist erst mal Schnibbelarbeit angesagt
3 Zwiebel und 3 Chili...
...5 frische Paprika, ein Glas gegrillte Paprika und eine Dose geschälte Tomaten:
Fleisch schnell würzen mit S&P
Und dann erst mal wieder alles schleppen *grummel*
Dafür hat das Anbraten diesmal wesentlich besser geklappt als beim Brasato
Anschließend die Zwiebeln anschmurgeln und
paprizieren mit geräuchertem Paprika...das restliche Gemüse zugeben
dann wieder Fleisch druff
Das soll nun mal erst 3-4 Std köcheln. Genug Zeit für dise Arbeit
Nach dem sich klein Füchschen und Herr Öttinger endlich gegen 13.oo Uhr aus dem
Bett gepellt haben und ich die hälfte schon allein gemacht habe, ging es doch ganz zügig
Tja, dann ging es schnell..es wurde schwarz, rundum zogen sich Gewitter zusammen..
es drohte ein Unwetter. Also schnell alles zusammen gepackt, Kohlen gelöscht
und ab nach oben in der Küche weiter brutscheln.
Da ich etwas "geruht" hatte schmurgelte das Fleisch noch einaml ca. 2 Std
Insgesamt also ca 5 Std..aber dann
Fleisch raus und pullen, und wieder in den Topf geben
Fazit:
genial...auf Nudeln haben wir verzichtet.
Das Fleisch war Butterzart und Saftig wie nix.
Zusätzlich hat das zerfasterte Fleisch tierisch gut die Soße aufgenommen
Durch das Paprikapulver war es Rauchig, durch die Paprika süßlich, dank der Chilis scharf....
Einfach nur lecker!!! Besonders gut mit Brötchen
LECKER
*knuff*
), ich habe im Moment auch nur den aufblasbaren am Start... 
