Pulled Kikok-Wraps

[Bomber9]

Hallo zusammen,

am Sonntag gab es ein leckeres 2 kg schweres Kikok-Hähnchen. Ich muss sagen, die Dinger sind einfach lecker.

Ich wollte das Ding mal pullen und ich denke es ist geglückt.

Für die Wraps gab es Salat und Gemüse und eine selbstgemachte Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und etwas Tomatenmark, das hab ich ca. 1,5 Stunden köcheln lassen und fertig.

Den Gockel habe ich mit Olivenöl und Lucky Chicken von @Spiccy eingepinselt. Aufgesetzt und nicht ganz 2 Stunden bei 160 Grad schwitzen lassen. Zum Schluss nochmal 10-15 min auf Vollgas gestellt und diesmal ist mir eine crosse Haut gelungen. Übung macht dann doch den Meister...

Dann habe ich das ganze gepulled und zu Wraps verarbeitet. Alle fanden es lecker, also Mission geglückt.

Aber seht selbst....

Gruß

Rossi

 

[Hot Iron]

Hätte gerne einen genommen.
Soße drauf und genießen.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht echt Super aus, hätte ich jetzt gern 3 von

Gruß Mike

 

[Gast-yCM4wc]

"Irre"-gut

 

[Xonox]

sieht sehr lecker aus und im Wrap einfach klasse!

 

[Big_73]

Leckere Wraps hast du da gebastert. Da hätte ich auch gerne einen genommen.

Das Fleisch sieht leider etwas trocken aus. Ich hoffe, dass das durch genug Sauce wieder wet gemacht wurde.

 

[D.D.]

SAUBÄÄR

 

[Bomber9]

Leckere Wraps hast du da gebastert. Da hätte ich auch gerne einen genommen.

Das Fleisch sieht leider etwas trocken aus. Ich hoffe, dass das durch genug Sauce wieder wet gemacht wurde.

Ja, tasächlich waren ein paar trockene Stellen dabei. Die Salsa hat es ausgebügelt.

 

[Metallschwein]

Das ultimative Sommerfutter.
Schauen super aus die Wraps, habe ich noch nie gemacht, muss ich mal machen.

 

[DerHoss]

Hallo,

Die Dinger kosten zwar, sind aber Klasse.

Hast du den "Pinöpel" auch rausoperiert? Ich dachte zuerst, es wäre ein Gütesiegel. Später erfuhr ich, dass es mechanischer KT Melder ist.

Grüße

Christian

 

[Bomber9]

Halo,

Die Dinger kosten zwar, sind aber Klasse.

Hast du den "Pinöpel" auch rausoperiert? Ich dachte es wäre ein Gütesiegel. Später erfuhr ich, dass es mechanischer KT Melder ist.

Grüße

Christian

Ich hab mich gewundert was das für ein Ding ist. Kannte ich nicht... und Plastik im Hähnchen wollte ich nicht auf den Grill packen. Hast Du schon probiert?

 

[DerHoss]

Ich hab mich gewundert was das für ein Ding ist. Kannte ich nicht... und Plastik im Hähnchen wollte ich nicht auf den Grill packen. Hast Du schon probiert?

Nein und ich hatte neun von den Viechern im Smoker. Der Pin springt dann etwas heraus, wenn es fertig ist. Wird erzählt. Ich hatte in zwei Hühnern in einfaches Thermometer drin.

Supi

 

[DerHoss]

So einen Wrap hätt auch genommen. Klare Sache.

 

[Da Flo]

Schaut wirklich sehr lecker aus!

 

[Gast-iHdH8d]

Ich finde die Kikoks auch super lecker.
Und als Wrap... na das muss ich auch unbedingt mal probieren.

In DU- Walsum auf der B8 gibt's einen türkischen Laden der hat häufig frische, selbst marinierte und ausgebeinte Hähnchenbeine im Angebot. Die sind so genial, da braucht man nicht selber marinieren. Falls jemand mal dort in der Nähe ist.....
Die hatte ich auch schon als Wrap. Auch seehr legga.

Gruß Hoppie