Pulled Porc mal vom Duroc

[Schweinehaas]

Duroc Nacken (1,8 kg). Coleslaw selbstgebastelt. Garzeit 15 Stunden. Ich nehme nur noch Ciabattabrötchen. Schmeckt tausendmal besser als Buns.

Ach übrigens, der Meater war zum ersten und wahrscheinlich letzen Mal im Einsatz.
Ist Mist.

 

[Widar]

Sieht sehr lecker aus,
davon hätte ich auch gern ein Brötchen.

 

[Rilli]

Toll gemacht!
Und was meinst Du, merkst einen Unterschied zum "normalen" Nacken?
Ich finde eher nicht, als Nackensteak ist der Unterschied riesig, aber bei Low and Slow kaum spürbar, dasselbe finde ich bei den Duroc Ribs!

 

[Schweinehaas]

Ich bilde mir ein, dass es um einiges saftiger war. Geschmacklich aber nicht anders als vom Bioschwein.
War letztes WE in der Metro und habe 2 soche Klopse für je 8,-€ bekommen.
Die waren nämlich an dem Tag abgelaufen, was mich aber nicht stört. Kamen eh in die Truhe.
War aber ein Schnapper und man kann schön angeben. Hehe.

 

[Baconator]

sieht sehr lecker aus

Was war mit dem Meater??? Dachte der is so toll? Hab nur nen redi check maverick...

 

[Schweinehaas]

DER MEATER
Mal etwas, dass vielleicht einige interessieren dürfte.

Ich hatte den Meater gestern zum ersten Mal im Einsatz und muss sagen, dass ich über alle Maßen enttäuscht bin. Ich habe Pulled Pork im KEG gemacht was dazu führt, dass Bluetooth nicht zu gebrauchen ist (Metall schirmt zu sehr ab). Okay, ich musste ja eh den wireless Link nutzen, damit ich schön ins Bettchen gehen konnte. Dazu hatte ich den Meater via BT mit einem iPod gekoppelt (ging fix), dann habe ich mein iPhone verbunden (ging auch fix). ABER! Ich hatte ständig Abrisse der Verbindung. Schaltete ich den Screen vom iPhone wieder an, war der Meater auch ruck zuck wieder da. Bis ich dann endlich (nach diversen Wutausbrüchen) merkte, dass das iPhone nicht in den Standbymodus gesetzt werden darf. Das heißt, ich musste mein Handy die Ganze Nacht anlassen, und aufs Gesicht legen, damit man schlafen konnte. Auch musste es ans Kabel, da ich vermutete, dass der Akku nicht über Nacht hält, wenn es auf Dauerbetrieb läuft. Das steht nirgends. Und wenn man es umgehen kann, was ich nicht glaube, steht das auch nirgends.
Gut, wenn ich eine Stunde lang ein Rollbrätchen auf der Rotisserie habe, stört das nicht unbedingt, aber bei einem Longjob darf das nicht sein. Und genau dafür braucht man doch ein WLAN fähiges Thermometer.
Zwei Stunden vor Schluss wurde dann auch keine Garraumtemperatur mehr angezeigt. Keine Ahnung warum.
Das Leute, geht gar nicht und deswegen bekommt die, an sich nette, Idee auch nur zwei Sterne (bei amazon) von mir, obwohl es nur einen verdient hätte.
Des weiteren stört mich die App , die ausschließlich (noch) in englischer Sprache ist.

Also erstmal Finger weg. Da ist noch sofwaremäßig einiges zu tun.

 

[Fleischwölfchen]

Schönes PP! dein Sportplatz mit den Geräten gefällt mir auch richtig gut!

 

[Hammhh-let]

Toller Sportplatz! Genau so stelle ich mir das bei mir auch irgendwann mal vor!

Und dein Komet sieht auch klasse aus!

 

[Boandlkramer666]

Der Garten ist auch nice. Vor allem groß.

 

[taigawutz]

Toller Sportplatz ... aber Duroc für PP ist etwas "over-engineering", also im Ergebnis nicht so spürbar.

 

[wolder]

Sieht gut aus.

Nicht böse gemeint:
Aber, wenn dein iPhone beim Standby die Bluetooth Verbindung kappt, dann kannst du das nicht den Meater ankreiden. Und warum sollten sie das dazu schreiben?
Das ist ein Problem deines handys.
OT-Ende

Trotzdem sieht das echt gut aus und hat bestimmt lecker geschmeckt!

 

[mshombi]

Gelungenes Pulled Pork ! Ich habe den MEATER bislang nur direkt mit dem IPhone via BT verbunden. Da kommen die Alarme auch im Standby. Übrigens: schöner Sportplatz !

 

[Mannlgrat]

Hallo Schweinehaas,

habe gerade gesehen, dass Du auch den Leco Grillpavillion und einen Imperial hast.
Welche Maße hat Dein Pavillion?

Übrigens gelunger PP-Versuch.

 

[kingboa]

Der Garten ist auch nice. Vor allem groß.

Das ist ein Golfplatz

 

[Hualan]

Schönes PP ........... und die Buns nehme auch ich immer. Sind knuspriger und weichen nicht durch

 

[Rykker]

Schöne Grilllandschaft und leckeres PP

 

[Peter]

sehr schöne Location, und das PP sieht auch gut aus

 

[fulci]

Cool! Geile Grilllocation....

 

[SteV GSV]

Kleines Männer Paradise !
Sieht sehr gut aus würde mich selbst einladen.

 

[DerKrischan]

sensationeller Garten und tolles PP! Darf man das noch Garten nennen?

Grüße Krischan