Pulled Pork 2 Tage vorher Ruben?

[Grillduffel]

Hallo liebe Fans des PP,

ich möchte am Sonntag Abend mein PP auf den Grill legen. Kann ich dieses schon heute Ruben und einvakuumiert in den Kühlschrank legen? Oder besser erst morgen Ruben?

Gruß
Florian

 

[purestylemkk]

Ist egal denke ich.

 

[BeerBQ]

Kannst du ohne Probleme so machen

 

[Grillduffel]

Danke. Dann geht der Nacken gleich in ein schönes Rub Bad und dann in die Kühlung.

 

[Auxillion]

hab meins heute auch schon eingepudert

 

[choco73]

Wenn das Fleisch im Vakuum im Kühli lagerst, passiert auch drei Tage vorher nix

 

[Schweinegriller]

Piepegal

Gutes Gelingen!

 

[Bengah]

hatte letztens ein PP nach ca 8h aufn rost gelege...meiner meinung war's zu kurz und man hat' sgemerkt.

vg

bengah