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Pulled Pork - 3,5kg Stück am Start

F

Frischbabber

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
So, nach 2 Jahren ohne PP mach ich mal wieder einen schönen Klotz auf den OTG.

3,5kg Schweinenacken

Rub, wie immer, Magic Dust

Jetzt geht's erst mal bis morgen Abend zum schlafen in den Kühlschrank.

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Schönes Stück, viel Erfolg
 
Viel Erfolg! Ich hoffe, das bist nicht du auf deinem Profilbild. Den stahlharten Vorzeigekörper kannst du nach dauerhaften PP-Gelagen wohl vergessen. Aber daher vielleicht der große zeitliche Abstand zum letzten mal ;-)
 
Doch, das bin ich schon. Aber zum Glück gibt's ja Photoshop. :D

Kleiner Zwischenstand gegen 8.00 Uhr.

GT 95°
KT 65°
Nun folgt wohl bald die 1. Blödphase.

Läuft soweit. Meine Gäste kommen erst gegen 18.00 Uhr.
 
War ne echte Punktlandung.
91 ° um 17.00 Uhr. Ab in Jehova und um 18.00 Uhr wurde gepulled.
Fleisch war top und ich habe 11 Mäuler stopfen können.
Der Rest wird vakuumiert und eingefroren für schlechte Zeiten.
Leider habe ich nur ein Bild.

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Kann nur zustimmen bekam auch eine Portion ab ! Jetzt bin ich wieder dran Herr Nachbar ! Mal demnächst PP oder Ribs vom thüros II
 
So klappt das auch mit dem Nachbarn !!
Meine Nachbarn meckern auch nie wenn bei mir der Grill raucht, denn gelegentlich kommen sie auch in den Genuss von Ribs, PP, etc.
Ich sehe schon, bei euch läuft das auf Gegenseitigkeit, das ist natürlich noch besser.
 
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