So hier bin ich wieder mit den Fotos gestern ging das einstellen nicht mehr wirklich
Los ging es um 4 Uhr erstmal Grill anzünden und Wasser in die Schale
um halb 5 ist das gute Stück dann auf den Grill gewandert
KT war 10 Grad und GT 120 Grad
Um 8 Uhr Kohle nachlegen und erstmal ein bischen mobben
Gemobbt hab ich mit einer eigenkreation aus Ketschup, Senf, ein bischen Bullseye, braunen Rohrzucker und nen Schluck Apfel Essig.
Dazu noch ein paar Hickory Chips drauf
KT 65 Grad und GT 115 Grad
Um 11 Uhr dann nochmal nochmal Kohle nachlegen, Wasser nachfüllen,gemobbt und noch ein paar Hickory Chips drauf
KT 75 und GT 120 Grad
und dazu dann das erste Bier vom Fass
Dann um 13 Uhr wieder das selbe Spiel Kohle nachlegen.....
KT 85 Grad und GT 110
15 Uhr der Alkohol Pegel steigt so langsam
Wieder Kohle nachgelegt
KT 87 Grad GT 126 Grad
Dann war es mit der Ruhe vorbei bucklige verwandtschaft ist eingetroffen (Bulli)
Erstmal noch ein Fässchen Bier klar machen
Dann zwischen durch noch nen Schinkenkrustenbraten mit Spezialabdeckung auf dem teuren Tankstellengrill gelegt
Resultat war eigentlich ganz ok
Um 17.30 war es dann endlich so weit
Bulli Finger weg!
Dann hat sich das gute Stück erstmal 30 min ausruhen dürfen also ab in Alufolie gepackt und in die Kiste damit
....30 min später ging es dann los
Eigentlich sollte es ja dazu Krautsalat geben der wurde aber schon bei dem Schinkenkrustenbraten dazu gegessen
Naja war aber auch ohne lecker.
und 
Kai
