Moin,
wenn schon die Borussen gegeneinander spielen, nutzen wir die Gelegenheit um dazu Pulled Pork an unsere Freunde zu verteilen.
Ich befürchte zwar, daß wir es erst nach dem Spiel essen können ( geplant war davor), aber wenn juckt das.
Vorbereitung wie folgt:
3,6kg Nacken
Senfen
Rubben
dann ab in den Kühler
Gestern um 18:00 die Räucherpacks auf den Grill und das Fleisch.
Heute Nacht, so gegen 01:00
GT liegt um die 110°
18:00 KT 13°
21:00 KT 40°
01:00 KT 61°
06:00 KT 66°
09:30 KT 69°
10:15 KT 71°
10:45 KT 72°
11:30 KT unverändert, ich glaub wir essen heute Nacht erst....
Malsehen wann es soweit ist ...
Geplant war 15:00, mittlerweile hoffe ich auf 18:00
Neue Prognose eher 19 Uhr.
Cheers
Latest Update
Sicherheitshalber gewickelt ..
12:15 KT 74°
13:00 KT 75° GT 118°
13:30 KT 76° GT 110°
14:30 KT 78° GT 109°
15:15 KT 78° GT 120°
16:20 KT 79° GT 130° ( ich dreh mal hoch )
wenn schon die Borussen gegeneinander spielen, nutzen wir die Gelegenheit um dazu Pulled Pork an unsere Freunde zu verteilen.
Ich befürchte zwar, daß wir es erst nach dem Spiel essen können ( geplant war davor), aber wenn juckt das.
Vorbereitung wie folgt:
3,6kg Nacken
Senfen
Rubben
dann ab in den Kühler
Gestern um 18:00 die Räucherpacks auf den Grill und das Fleisch.
Heute Nacht, so gegen 01:00
GT liegt um die 110°
18:00 KT 13°
21:00 KT 40°
01:00 KT 61°
06:00 KT 66°
09:30 KT 69°
10:15 KT 71°
10:45 KT 72°
11:30 KT unverändert, ich glaub wir essen heute Nacht erst....
Malsehen wann es soweit ist ...
Geplant war 15:00, mittlerweile hoffe ich auf 18:00
Neue Prognose eher 19 Uhr.
Cheers
Latest Update
Sicherheitshalber gewickelt ..
12:15 KT 74°
13:00 KT 75° GT 118°
13:30 KT 76° GT 110°
14:30 KT 78° GT 109°
15:15 KT 78° GT 120°
16:20 KT 79° GT 130° ( ich dreh mal hoch )
Anhänge
Zuletzt bearbeitet: