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Pulled Pork am Strand

P

Plinde

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillgemeinde!

Ich habe letztes Wochenende mein erstes Pulled Pork auf meinem 57er GBS gegrillt. Das Ergebnis war einfach überragend und das wird definitiv wiederholt.
Jetzt fahre ich am kommenden Wochende in den Urlaub an die See......und meine Gedanken sind immernoch beim Pulled Pork :thumb1:

Natürlich dachte ich mir sofort, das ich im Urlaub die Zeit für eines habe, nur fehlt mir dort das nötige Equipment.
Dort steht leider nur ein kleiner 47er Weber....
Jetzt meine Frage:

Ist es mit dem kleinen Weber von Bitburger (2010) auch möglich bzw. hat es schonmal
jemand getestet!!?

MfG

Plinde
 
na, dann such dich mal durch die Freds.

Gab schon PP vom 47er, vom Smokey Joe (am See) und mit dem GA auf Tour.
 
Mit dem 47er ist es kein Problem, hab ich selbst schon oft gemacht.
Weiss nicht wqs du mit dem Weber von Bitburger meinst....
 
Perfekt, das ist schonmal ne brauchbare Antwort, also wird's ein Pulled Pork am Strand geben! :wiegeil:

Ich mein die Version, die man vor der WM 2010 bei Bitburger gewinnen konnte, indem man die Punkte auf den Kronkorken gesammelt hat. Das ist glaube ich ein 47er Kettle, wenn mich nicht alles täuscht.
 
Du wirst Dich wahrscheinlich mit der Kohlemege um gewöhnen, denn der 47er braucht wahrscheinlich etwas weniger als der 57er, aber da gibts bestimmt nen Thread hier irgendwo.

Ach ja, schönen Urlaub und viel Spaß beim BBQotB (on the beach) :bbq:

Edith hat das hier gefunden, auf der Suche nach "pulled pork" 47er:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-im-47er-kettle.135697/
Bis darauf, dass sehr viel Holz zum smoken drauf liegt, denn das Fleisch nimmt den Rauchgeschmack (glaube ich hier gelernt zu haben )nur eine bestimmte Zeit auf, ein perfektes Lehrstück
 
Zuletzt bearbeitet:
Hey, besten Dank für diese Info!!

Ja, mit den Kohlen muss ich mal schauen...soll ja platzsparend werden und ich will das Stück ja auch nicht so oft bewegen bzw. den Deckel lüften. Aber ich werde mir bei nem Bierchen wohl was einfallen lassen!

Das wird wie gesagt auf jeden Fall getestet und nach dem Urlaub gibts auch nen Bericht mit Bildern!!

MfG

Plinde
 
mhh

also da ich noch kein pulled pork gemacht habe, aber ich gesehen habe das er das am Strand machen möchte *g* muss ich mal sagen, wenn es hier in cuxhaven ist, dann ist es verboten :DS: und wenn dann nur mit einer Einladung für mich Erlaubt :rotfl:

Aber viel spaß dabei und gutes gelingen

Michi
 
Hat es funktioniert???

Hallo Plinde,

hat das Projekt PP auf 47er funktioniert? Wenn ja, wie ist es gelaufen. Ich plane dieses Projekt auch in der nächsten Woche auf einem 47er und hätte gerne vorher noch ein paar Erfahrungsberichte.

Danke und Grüße

Stefan
 
Mr. Acylase schrieb:
Hallo Plinde,

hat das Projekt PP auf 47er funktioniert? Wenn ja, wie ist es gelaufen. Ich plane dieses Projekt auch in der nächsten Woche auf einem 47er und hätte gerne vorher noch ein paar Erfahrungsberichte.

Danke und Grüße

Stefan
Zum Vergrößern anklicken....

Wir haben vor 2 Tagen PP auf einem 47er gemacht (Chinakugel :D), hat bestens geklappt, da es natürlich eine billig Kugel ist, muss man mit der Temperatur etwas kämpfen, aber ging schon. Hatten ein Stück Nacken, 2,9kg, 15 1/2 Stunden hat es gebraucht. War das erste PP und ein voller Erfolg. Also, wird schon :)
 
Na das klingt doch schon mal gut. Dann werde ich auf jeden Fall mit dem Projekt starten und live davon berichten.

Jetzt am Wochenende gibt es erstmal Burger und darauf Forelle :kugel:

Grüße
Stefan
 
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