Pulled Pork auf 47er Kettle = Null Problem

[stockman]

Yes it is.

Hi Folks,
nach etwas längerer Abstinenz was die Threaderöffnung angeht....mal wieder ein Beitrag von mir.

Ich hatte sooooo Bock auf Pulled Pork aber leider nur meinen kleinen Kettle zur Verfügung. Nach anfänglichen Bedenken hab ich mich dann doch mal ran getraut.....und siehe da....easy. GT nach Einregeln immer perfekt zwischen 110-120 °C. Aufgelegt hatte ich um 6:30 und fertig war´s um 19:00 Uhr. Hier nun ein paar Bildchen...


Nacken gesämpft,gerubt und eingeschweißt

47er Kettle Setup mit Räucherbox

Deckellupft nach 2 h

schön raucht es

14:00 alles im Plan

Cole Slaw gebastelt

Buns nach "Okraschote"...für mich immernoch die besten. Leider diesmal etwas dunkler

17:30 Blödphase 2

Fertig

1h Wellnessoase für Pulled Porks

Ring nahezu vollständig und sauber abgebrannt

Buns in den Ofen

Fazit.....47er Kettle und Pulled Pork = No Problem

Greetz stockman

 

[Dodge]

.....schön geworden !

 

[Monscho]

Astrein würde ich mal sagen und schließe mich voll dem @Dodge an.

 

[bo_john]

Geht alles! Super

 

[Torsten61]

Toll!

 

[marcel2k6]

Nice! Habe auch einen 47er Kettle, da auf dem Balkon leider nicht genug Platz ist für was größeres..PP hat bisher auch immer geklappt

 

[Zitronencola]

oh sieht das geil aus... falsch sowas in der Frühstückspause anzuschauen

 

[Hualan]

Geht doch .......... und gar nicht schlecht

 

[discostou81]

klasse Sache das

 

[Boerner89]

Gefällt mir

 

[berndman01]

oh ja, und wie das geht..sehr schöne Verpullung